阳朗辣子鸡是一道地道的川菜，以其香辣可口而闻名。要想让辣子鸡更加糯口感更加诱人，关键在于选料和烹饪技巧。
首先，在选料上，选择新鲜的鸡肉，并将其切成适口大小的块状。此外，选择优质的辣椒和花椒，辣味香味更加浓郁。
其次，在烹饪技巧上，首先要将鸡肉用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一段时间，使其更加入味。然后将腌制好的鸡肉下锅炸至金黄酥脆，待用。
接着，将辣椒和花椒用少许油炒香，放入葱姜蒜爆锅，再放入炸好的鸡肉，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和少许水，炒至汤汁收干，让鸡肉充分吸收香辣的味道。
这样做出来的阳朗辣子鸡肉质鲜嫩，口感糯而不腻，香辣诱人，绝对能够让你胃口大开。赶紧动手尝试一下，让你的家人朋友也品尝到这道美味的川菜吧！
