镜泊湖红尾鱼是一道美味可口的湖鲜美食，在家中也可以轻松做出美味的红尾鱼菜肴。下面就为大家分享一道简单的家常做法，让您也能在家享受到镜泊湖红尾鱼的美味。
首先，准备好新鲜的镜泊湖红尾鱼，将其清洗干净，去除内脏和鳞片。然后在鱼身上划几刀，以便入味。接下来，准备葱姜蒜和一些调味料，如盐、生抽、料酒等。
将切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀成腌料。将腌料均匀地涂抹在红尾鱼身上，尽量让调味料进入鱼肉中。腌制30分钟左右，使其入味。
接着，取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后将腌制好的红尾鱼放入锅中，煎至两面金黄香脆即可。
最后，将煎好的红尾鱼盛盘，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀，美味的红尾鱼就做好了。
这道镜泊湖红尾鱼的家常做法简单易学，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望大家也能在家中尝试制作，享受美味的红尾鱼佳肴。
