1、首先，将嫩豆腐切成细丝，然后用沸水焯水，使豆腐丝更加劲道接着，将猪肉切成肉末，与香菇木耳等食材一起炒制，加入适量的生抽老抽料酒等调料，使肉末更加鲜香最后，将炒好的肉末与豆腐丝混合，加入适量的鸡汤，用；首先，准备新鲜的高碑店豆腐一块，将其切成细丝状切豆腐时要注意刀法要稳，以保证豆腐丝的均匀和美观同时，准备好适量的蔬菜，如胡萝卜丝木耳丝香菇丝等，以增加菜肴的色彩和营养接下来，将切好的豆腐丝用清水冲；高碑店豆腐丝是一道具有悠久历史和地方特色的传统美食，源自中国河北省高碑店市这道菜以豆腐为主要原料，经过精细的加工和烹饪，呈现出独特的口感和风味以下是制作高碑店豆腐丝所需的食材和大致的做法介绍所需食材嫩豆腐。
2、勾芡根据需要，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汤汁稍微浓稠，更好地裹在豆腐丝和配料上出锅最后撒上葱花香菜等点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘上桌将做好的高碑店豆腐丝摆放在精美的盘子里，保持温度，迅速上；2也可不勾芡，炒出比较干爽的感觉特色豆腐丝属于豆制品之类，也有豆腐生津润燥的功效，适合在秋季食用，而且卷心菜也是宜在秋季食用的蔬菜2高碑店豆腐丝炒肉豆腐丝炒肉的做法1肉丝加盐胡椒粉和水淀粉拌匀腌制五；简单好吃又营养美味的炒豆腐丝的家常做法食材豆腐皮1张花生米1把干红辣椒姜丝八角花椒孜然粉五香粉食盐食用油 做法1将豆腐皮冲洗干净，控干水分2将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开3；豆腐丝是将豆腐切成细丝状，然后进行烹饪的一种做法豆腐本身是一种高蛋白低脂肪低热量的食品，含有丰富的钙质和多种人体必需的氨基酸，对身体健康非常有益下面将详细介绍如何烹饪营养极为丰富的高碑店豆腐丝首先；1干豆腐切丝，用加了盐料酒的水焯过2高汤入锅，加姜葱草果香叶八角桂皮盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮1520分钟左右，捞出凉凉3洋葱切细丝，放在豆腐丝上4香油入净锅，下。
3、凉拌豆腐丝 主料香葱，花椒，干辣椒，大葱，香菜，高碑店豆腐丝做法 黄瓜拌豆腐丝 主料黄瓜，豆腐丝，大蒜，花生油，盐，酱油，醋，香油 韩式冷面 主料冷面，西红柿，火腿，黄瓜，豆腐丝，苹果丝，花蛤，盐，白糖；高碑店豆腐丝是河北省保定市高碑店市的一种传统名吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎它的制作方法独特，工艺精细，具有浓厚的地方特色首先，高碑店豆腐丝的选材非常讲究选用的大豆必须是优质的黄豆，以保证豆腐；主料豆腐丝250克红椒1个大葱1段 辅料生抽2勺香醋3勺香油适量麻辣油适量 凉拌豆腐丝的做法 1 先准备好我们所需要的食材豆腐丝红椒大葱和香醋生抽等各种调味料2 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段；高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下#8205用料 高碑店豆腐丝 500g 葱丝200g 小葱花 100g 鱼露少量 糖少量 耗油少量 辣椒油 香油少量 生抽 五香粉少量 醋少量 蒜末少量 凉拌豆腐丝的做法 1豆腐丝用开水炒一下，控干水后切。
4、高碑店豆腐丝是河北省保定市高碑店市的一道传统名菜，以其独特的口感和精湛的制作工艺而闻名这道菜的特别之处在于选用的原料制作工艺和调味方式首先，高碑店豆腐丝选用的原料非常讲究主要原料是高碑店本地特产的嫩豆腐；高碑店豆腐丝是一道具有悠久历史和地方特色的传统美食，起源于中国河北省高碑店市这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱在烹饪高碑店豆腐丝时，需要注意以下几个关键步骤选材首先，要选择优质的黄豆，这；一材料 豆腐丝适量洋葱1个食盐适量八角1个花椒适量桂皮1节料酒适量香油适量高汤1大碗草果1个香叶少许胡椒粉适量白糖适量辣椒油适量 二做法 1干豆腐切丝，用加了盐料酒的水焯过2。
