南沙饼以白糖青红丝瓜子仁核桃仁及调料作馅，以面粉荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成 水晶馅将猪板油去皮切丁，用开水焯一下晾干按500克板油750克白糖和成馅此馅适于冬季食用 NO10白肉罩火烧 白肉罩火烧，是河北。
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制作方法白运章包子由回族面食厨师白运章创制包子以鲜牛肉浇馅，拌以多种调料佐料切碎挤干的菜料，面粉作皮，包馅，蒸熟皮薄边窄馅大油香形美，隔皮见馅，由馅成丸，入口喷香包子的特点是皮薄有筋。
哈达饼是赤峰所独有的风味食品哈达饼的问世，事出偶然大约在一百五十年前，赤峰的面点师在做南沙饼豆沙饼时，由于剂头无酥油多少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别。
