5放入豆腐盐味精，转小火，将豆腐烧透6加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火；推得时候不会沾板子这个很重要初学者做起来也很容易一学就会3水开了10分钟就熟了，蒸时间长了窝窝会躺倒了4根据自己的喜好，沾料可以做不同口味的5学会了自己也可以在家吃西贝的浇汁莜面窝窝啦；品尝下汤汁的咸淡，如果觉得淡就适当加入一些盐，然后大火再炖5分钟左右即可 13汤汁在最后的这15分钟左右，会慢慢收浓不要收的太干，还要用它沾馍馍吃 14炖羊肉的时候，我们就可以同时准备莜面窝窝了200克莜面，加入；然后放在沸水锅上，蒸上10分钟就熟了大家在蒸的时候，一定要注意火候才行，火候到位了莜面窝窝才好吃，而且可以避免塌下来的情况产生莜面窝窝怎么吃 吃莜面窝窝的时候，一般来说是可以蘸酸菜汤吃的，也可以试试搭配葱花；老干妈莜面怎么做 需要准备大蒜，味精，老干妈，香油，生抽，盐，莜面以及黄瓜，把黄瓜切成丝，大蒜切末，莜面切成块状，然后放到一起，把所有的调味料全部搅拌均匀，然后就可以吃了莜面汤怎么做 制作莜面热汤是非常重要的；待蔬菜煮熟后，加入莜面疙瘩，煮至疙瘩浮起即可根据个人口味加入盐胡椒粉等调味料这种莜面疙瘩汤简单易做，营养均衡以上是几种武川莜面的美味做法，每种都有其独特的风味，可以根据个人口味和季节选择适合的做法无论；8充分搅拌均匀，做为汤汁待用 调拌做法1取一只大碗，放入土豆泥，用勺子铺匀 2放入前面步骤所作出的莜面 3在莜面上铺上茄条西红柿条黄瓜丝和烂腌菜 4浇上已经调好的汤汁，拌匀即可食用。
1莜面放入碗中，加入等量的沸水 2迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状 3趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水 4将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量 5案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长；9将糖放入醋中，混合成糖醋汁待用10炒锅中加入适量植物油和芝麻油，烧热后放入干辣椒炸香，捞出干辣椒11辣椒面与白芝麻混合均匀12倒入刚刚炸好的热油，搅拌均匀做为油辣子待用13蒸好的莜面放入盘中；再将笼屉放到锅上，蒸上十五分钟，到时间后“无馅包子”就做好了外省人喝的时候，很有可能不是很了解如何吃，吃莜面窝窝并不是立即食用了，要把蒸好的“无馅包子”上淋上一种特质的汤，那样就可以吃了，我们都知道；莜面的蘸汁有很多种，例如酱香蘸汁，准备好配料后，热锅下油后倒入花椒煸香，最后淋在配料上加入芝麻酱即可而香辣蘸汁口味较重，需要准备干辣椒胡椒粉花椒等材料鲜香蘸汁口味清淡，倒入蒜末配料后加入香油和醋；1首先将材料准备好2将韭菜，芹菜，红尖椒，绿尖椒，小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥3迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状4将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水5再放入香菜，韭菜，烂腌菜，葱花油，葱花。
制作步骤1将莜面和麦芯粉混合称入面包机或厨师机的和面桶，打开和面功能，一开始慢速将两种面粉搅拌均匀2将配方量的开水伴随搅拌缓缓倒入，搅拌至均匀光滑3和好的面团取出分剂，揉圆，放回和面桶或盆中，用湿；步骤 1莜面放入器皿中，加入滚开的水2用筷子搅拌均匀3和成面团，饧40分钟4莜面饧制的时候，准备卤跟料汁材料，五花肉青红椒口蘑切丁5饧好的莜面做成小剂子6把剂子在案板上按扁7用右手的大。
小火焖 莜面捏成长条形揪一块小面团大拇指顺着掌心搓一个卷搓好的卷放在笼屉上 锅里的土豆能夹碎的时候把搓好的莜面窝窝放到锅里盖上盖子蒸八到十分钟 蒸好后莜面倒入汤里，放入适量的盐和味精 最后就可以盛入碗中。
