酱肉包子的具体做法与配料?
酱肉包子馅最正宗的做法如下：材料/工具：煮熟的五花肉、大葱、木耳、甜面酱、黄豆酱、五香粉、酱油、锅。用煮熟的五花肉，冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫，不要太大的块。大葱切碎。
食材清单 面粉300克 鸡蛋1个 五花肉350克 生姜1块 八角少许 葱1根 甜面酱适量 生抽2个 老抽15毫升 料酒5毫升 酵母适量 酱肉包子的做法步骤 1面粉放入盆中，加入鸡蛋和酵母，慢慢倒水搅拌。
材料 小麦面粉500克、猪肉500克、酵母粉5克、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜2瓣、生抽1汤匙、甜面酱1汤匙、水250克、白糖40克、植物油1汤匙。
川式酱肉包子怎么做
食材：水500g，面粉300g，猪绞肉300g，干酵母两小勺，葱姜末适量，饺子馅调料适量，糖少许，豆瓣酱适量，酱油适量。取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。
调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。
酱肉包子馅的做法 猪肉剁馅，木耳（或者香菇）泡发，切碎。（这个季节的笋子也可以，先出水，再切碎）加榨菜颗颗（细些），红苕粉，水，白糖，木耳（或者其他拌菜）搅拌均匀，热锅加油，放拌好的肉馅。
酱肉包最正宗的做法
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
加生抽适量。 翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。 开包。 包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅。
主料：梅干菜五花肉；辅料：白面甜面酱、少许香油 梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。
酱肉包子馅的正确做法是什么?酱肉包的酱可以用其它酱吗?
酱肉包中的酱还可以换成豆瓣酱，不过大多数的人都喜欢用甜面酱和黄豆酱一起放，或者只放其中一种。这个酱料的选择可以根据自己和家人的喜爱来选择。
首先就是将五花肉剁碎，然后再加上一些自己喜欢的作料，然后再加上一些生抽和料酒，这样的话口感是比较的软糯香甜的也可以用黄豆酱，口感非常的鲜香美味。
猪肉馅，肥瘦各半的，这样蒸出的馅不会很干，吃着很香，大葱切碎放在肉馅里，再把上面的调味料放上，黄酱，酱比例较大拌均后尝下咸度，如果不够再放少许盐。
正确的做法就是把酱肉切的细一点并且碎一点。加入一些孜然和香油。然后就可以开始包了。酱可以用番茄酱，老干妈。
酱肉包子的家常做法怎么做酱肉包子
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
用料 水 适量 猪肉 50克 白糖 3克 酱油 适量 油 适量 醋 一小勺 酱肉包子馅的做法 猪肉剁馅，木耳（或者香菇）泡发，切碎。
肉馅冷藏起劲开始和面，方法可参考老面馒头菜谱，切成剂子用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮。拿出肉馅开始包包子 请点击输入图片描述 包好后冷水上锅大火蒸15分钟，关火后再闷上5分钟开锅，这样不会塌陷。
