制作馅料棋子烧饼的馅料可以根据个人喜好进行调配，常见的有红豆沙绿豆沙芝麻馅五仁馅等馅料要炒制得干湿适中，既不过干也不过湿，这样包入面团后才不会流失，烧饼成品才会有更好的口感包制成型将醒好的面团分。
肉馅猪肉250克蚝油1勺葱2根，姜粉5克，花椒粉3克，料酒1勺老抽1勺盐1勺生抽1勺 刷表皮鸡蛋 1个 唐山棋子烧饼做法步骤 1将油皮的面粉，猪油，水，盐，混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟 2将油酥的猪肉和面粉。
各种馅儿的都有，芝麻馅花生馅栗子馅哈密瓜馅火腿什锦等馅料，咸甜皆宜，色泽金黄，外酥里嫩层薄如蝉翼肉馅鲜香表面有芝麻，酥脆适口而不腻，老少皆宜，令人回味无穷，更加符合大众的口味。
内馅儿五花肉丁120g 内馅儿甜面酱50g 内馅儿盐适量，花椒油葱花适量 花椒油根据口味滴几滴入内馅儿 辅料猪油适量，蛋液适量，熟芝麻适量 将做法保存到手机 步骤 1 油皮部分和成面团，盖上保鲜膜湿布醒一会油酥。
棋子烧饼的做法和配方如下主料面粉300克辅料盐1克糖6克酵母2克芝麻酱适量油适量椒盐适量芝麻适量步骤1面粉盐砂糖和酵母倒入盆中2加水和成面团，放温暖处发酵20分钟3芝麻酱椒盐加。
今天我们在闲暇的日子里，来做一道唐山的特产棋子烧饼，做一道和饼类有关的美食，现在我们开始准备我们所需要的食材吧制作名称纯肉烧饼 制作材料猪油100g中筋面粉300g盐适量葱料酒香油五香粉姜粉。
棋子烧饼是唐山的特产，需要的原料有肉馅大葱末姜末面粉猪油芝麻面粉，加水，加少许猪油加盐加糖混合成水油面团，然后再调干油面团就猪油和面粉两个面团包住，然后擀开叠三层再擀开在卷成长条，然后下剂包入。
馅料肉200克，葱香油下面步骤有做法15克 葱花适量 珍极面酱25克 生姜粉2克 鸡精25克 香油5克 料酒3克 盐适量 唐山棋子烧饼超详细版的做法 1首先水油皮的材料全部倒入盆里面用筷子拌匀，活好的面团是柔软不。
步骤 1 space 调馅五花肉肥瘦三七开，切小丁，加料酒生抽酱油耗油面酱糖盐鸡精各少量，十三香，香油少许葱姜适量多余蛋液留小部分刷棋子烧饼表面步骤 2 space 酥皮和面团调好 步骤 3 space 酥皮。
材料 主料面400g辅料油适量盐适量肉适量芝麻适量 棋子烧饼 1 油酥用纯花生油和，面皮用油+温水和将做皮的面赶成面片，把油酥均匀摊到面皮的一半 请点击输入图片描述 2 对折后把面皮边捏严实以免油酥露出。
葱花，拌匀待用步骤4油皮油酥各分成20份，小包酥，包法跟我菜谱里的枣花酥包法一样步骤5包好肉馅，入盘刷好蛋液，撒上熟白芝麻步骤6烤箱预热200°，3040分钟香喷喷的棋子烧饼就做好了。
取一剂用拇指在面卷接茬处按窝放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内烘烤做法2面粉100克盐1克砂糖7克酵母2克水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20。
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓个似棋子而得名使用大油和香油合酥，包肉糖什锦腊肠火腿等多种馅心色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存与唐山麻糖同为唐山的特产。
用料准备具体用料自行调整鸡蛋2个中粉500克板栗馅250克植物油125克糖适量酵母3克熟芝麻适量 做法如下1温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面自制板栗馅棋子烧饼的做法 步骤1 活成光滑的面团。
1 棋子烧饼 美味的烧饼，将你的食指与大拇指扣合差不多就是棋子烧饼的大小了，差 不多就是一象棋子的大小，故名 “棋子烧饼 “，别看他个头小，里面满满的都是肉 馅，外面被烤成了褐色，脆脆的，撒上一些芝麻。
