1、手掰肠亮点老师传授的配方，味道真棒，值得收藏，家常脆皮手掰肠，肉粉肠，做法干净卫生，还好吃，想吃香肠不用买，配方比例告诉你，干净卫生无添；保存香肠时，直接放冰箱是大错！大厨教你一招，放一年都不变质；可以隔绝空气和细菌，延长香肠的贮藏时间 2解冻后的香肠一定要吃，不能再冷冻，否则会将外面的细菌带入。
2、香肠灌好后，肉还是生肉，如果直接放入冰箱冷冻会带有生肉味，后续解冻食用香肠并不好吃香肠直接解冻后，还会增加多余水分，使保质期变短，易发霉变；加调味在炒制过程中，可以根据个人口味加入蒜末辣椒豆瓣酱等调味料，增加肠子的风味出锅最后，将炒好的手掰肠出锅，撒上葱花香菜等点缀，即可上桌享用为了让手掰肠更加美味，还可以在炒制前先用油稍微煎；香肠可以放到冰箱的冷冻室里保存香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用；手掰肠这款美味面向大众，老人小孩都可以吃，健康，安全，美味，营养营养价值猪肉可提供血红素有；任何食物如果保存不当，都会很容易变质因此，对于视屏的存放问题一直是大家比较关心的问题那么，香肠怎么保存香肠可以冷冻保存吗。
3、手掰将煮熟的猪大肠捞出，稍微冷却后，用手将其撕成小段这一步需要一些力气，但是也不要太用力，以免将猪大肠撕破烹饪手掰好的猪大肠可以根据个人口味进行烹饪可以炒着吃，也可以炖着吃炒的时候，可以先用；自灌的火腿肠是可以冷冻的，只是应该注意两点一是不要待火腿肠变质或快变质再拿去冷冻，那样亚硝酸盐会增多，的确对身体有害二是要特别注意解冻方。
4、而且直接将晒干的香肠放入到坛中保存，可以使香肠的口感不会发生变化，比直接放在冰箱中冷冻好吃多了 并且白酒还具有增香的作用，所以用白酒保存的香；4手掰将焯水后的猪大肠捞出，稍微冷却后，用手掰成小段这一步需要小心，以免猪大肠内的热气烫伤手5烹饪手掰肠可以进行多种烹饪方式，如炒炖烧等炒手掰肠时，可以先用油爆香蒜末和辣椒，然后加入手。
5、香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行 这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用一般而言，香肠冷藏的话通常可以；可以手掰肠用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开带着脆脆的轻响，吃在嘴里香味浓郁弹性十足，这就是定州大名鼎鼎的手掰肠定州焖子外表红脆，形状粗大，作为肉食肠，可以直接吃，可以爆炒，可以炖菜”手掰肠肠体。
