清炖水库鱼的做法步骤33鱼籽鱼鳔等清理干净备用清炖水库鱼的做法步骤44锅烧热放适量油，待油烧热后放入备好的葱姜蒜花椒八角桂皮凉姜草果白芷等调料烹香清炖水库鱼的做法步骤55趁着热的油锅；1花椒八角香叶桂皮白芷草果凉姜 2水库鱼去鳞去腮清理内脏，收拾干净，有鱼籽的要保留，放葱姜蒜蚝油老抽以及生抽等调料腌制至少15分钟，去除腥味，使鱼肉更加鲜美3鱼籽鱼鳔等清理干净备用。
5炸好之后鱼锅，放入之前切好的姜条大蒜芹菜放入锅中炒2分钟，之后再放入老抽糖料酒，最后把鱼放进去煮2分钟请点击输入图片描述 6汤汁差不多的时候放入鸡精及葱，然后再出锅请点击输入图片描述；3锅内留底油，放洋葱丝煸香，加料酒酱油白糖盐番茄酱豌豆高汤，再放煎好的鱼段，改用小火略烧2分钟左右即可入味，再用大火烧开，然后淋少许香油即可青鱼的营养价值 1青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过。
5洒上香菜，另锅中放油爆花椒，干红辣椒，起锅直接淋在煮好的脆鱼上小贴士蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配3脆鱼简介 脆鱼，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育；大家都喜欢吃鱼，但是拿到鱼之后又不知道该怎么处理这条鱼，所以大家都觉得鱼处理很麻烦，都不喜欢弄鱼，但是大家有那么喜欢吃鱼，因为鱼身上有许多蛋白质，他的肉很鲜美，那么怎么做鱼好吃又简单呢，接下来看看下面就这篇。
步骤 1将岛子鱼反正面各划4刀，易于入味 2准备食材 3热锅放油，放入花椒粒爆香 4放入葱姜和蒜 5放入料酒 6放入醋 7放入酱油 8放入水 9放入岛子鱼 10炖至汤汁浓稠些时放入少许盐即可；鲫鱼的吃法有很多，红烧炖汤煎炸凉拌等本人喜欢吃鱼，尤其是川味的凉拌鲫鱼现在把这道菜的做法分享给大家 鲫鱼两条500克左右凉拌鲫鱼要选半斤以上的鱼，毛毛刺少，吃起口感好一点 备料 姜适量，切成姜末，少量切片。
1煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉注意，面粉抹之前要用水和一下无论煎鱼直接 吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘。
水库鱼怎么吃比较好呢
1、花椒粒泰椒圈 操作步骤1新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净2收拾干净的鱼切成大小均匀的块3加盐料酒花椒粒泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右4吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。
2、对于一个南方农村长大的人来说鲫鱼估计是吃的最多的鱼了，小时候一群人就去田里抓鲫鱼，把坑里的水浇干，然后就去抓鲫鱼，几个小伙伴抓了之后就开始你一条我一条的选回家了之后就会让自己的母亲做着吃当然要说最多的时候还是在。
3、草鱼对大家来说无疑是不会陌生的一种食物，这可以说是大家最常吃的一种主食了，因为草鱼吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以很多人对草鱼都爱吃，但是要说具体草鱼怎么吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们。
4、1鱼去鳞去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净每隔2厘米宽划一刀大翻刀，提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊2炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时，用手捉起鱼尾脊背朝。
水库鱼怎么吃比较好吃
1、水煮鱼片1首先我们准备一条新鲜的黑鱼，把刀背把鱼拍晕，剪去鱼鳍刮掉鱼鳞，用剪刀剪开鱼腹去除内脏鱼鳃和牙齿，把鱼身上的血水和黏液刷洗干净，黑鱼身上的黏液非常腥一定要仔细去除2然后把鱼头剁下来从中间劈开。
2、2将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出3把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱姜笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时4在煮好的鱼汤中。
3、鱼头泡饼 在胖头鱼的汤汁里泡点饼，非常好吃饼浸透了鱼头的香味，一菜两吃注意饼要切的小一点，在鱼出。
