香煎平鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且烹饪过程简单易行。下面就教你如何制作这道美味的菜肴。
首先，准备好新鲜的平鱼，将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在两面划上几刀，使得调味更容易渗透。接下来，准备葱姜蒜和一些调料，如盐、胡椒粉、酱油等。
将平鱼放入干净的盘中，撒上适量盐和胡椒粉，用手抹匀，再倒入一些酱油腌制片刻，让鱼肉入味。接着，在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的平鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。
香煎平鱼烹饪过程简单，但制作出的菜肴口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。你也可以根据自己的口味加入一些其它调料，如香菜、辣椒等，使得这道菜更加丰富多样。赶紧动手试试吧，保证让你家人朋友赞不绝口！
