清炖鸡是一道富有营养又美味的家常菜，制作简单易学，下面就为大家介绍一下清炖鸡的做法。
首先准备好所需食材：鸡腿或鸡翅、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、清水。
1. 将鸡腿或鸡翅洗净，切块备用。
2. 锅中放入清水，加入姜片、葱段、料酒，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
3. 调小火，继续炖煮，期间加入适量的盐和冰糖，提升鲜美口感。
4. 炖至鸡肉变得松软入味，汤汁收浓即可关火。
5. 最后撒上少许葱花点缀即可，清炖鸡香气扑鼻，鲜美可口。
清炖鸡的做法简单易学，不仅保留了鸡肉的原汁原味，还融合了姜、葱等调料的香味，入口鲜嫩多汁，营养丰富。适合全家人一起享用，尤其适合老人和小孩食用。希望大家能够尝试制作这道美味清炖鸡，享受家庭的温馨时光。
