清蒸石斑鱼是一道备受喜爱的传统菜肴，属于粤菜系中的经典之一。石斑鱼肉质细腻鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，被誉为海鲜中的珍品。清蒸石斑鱼的制作方法简单，但需要高超的厨艺和经验。
首先，将新鲜的石斑鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧切几刀。然后在鱼身上抹上适量的盐和料酒，再加入姜片、葱段等调味料，让其腌制入味。接着将腌制好的石斑鱼放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟即可。
蒸熟后，撒上香菜和蒜末，淋上热油，让鱼身更加鲜嫩多汁。清蒸石斑鱼的肉质鲜美，口感细腻，清淡中透着海鲜的鲜香，让人回味无穷。搭配米饭或者蒸饺一起食用，更能体会到清蒸石斑鱼的美味。
清蒸石斑鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。无论是家庭聚餐还是饭店宴客，清蒸石斑鱼都是一道备受欢迎的菜品。欢迎品尝这道鲜嫩多汁的美味清蒸石斑鱼，感受其中的独特风味！
