莲藕排骨汤是一道家常美味的汤品，清香可口，营养丰富，制作简单易行。莲藕是一种低热量、高纤维的食材，搭配排骨熬制而成的汤，不仅口感鲜美，而且具有补血养颜、健脾益肾的功效。
制作莲藕排骨汤的方法如下：
1. 准备食材：新鲜的莲藕、排骨、姜片、葱段等。
2. 处理食材：莲藕去皮切块，排骨洗净焯水去血水备用。
3. 煲汤：将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间不断撇去浮沫。
4. 加入莲藕：待排骨炖煮至肉骨松软时，加入莲藕块，继续炖煮30分钟至莲藕煮熟。
5. 调味：根据个人口味适量加入盐、胡椒粉等调味料，煮开即可。
这样一锅清香可口的莲藕排骨汤就制作完成了。这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对身体健康非常有益。不论是冬天寒冷时，还是夏天需要清热解暑时，都是一道不错的选择。赶紧动手试试吧，享受健康美味！
