特色酱牛肉是一道家常菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢，是许多人喜爱的美食之一。而使用高压锅来烹饪特色酱牛肉，不仅能够保留食材的营养和鲜美口感，还能够缩短烹饪时间，省去了等待的煎熬。
首先，准备好所需的食材：牛肉块、洋葱、姜、蒜、青椒等。将牛肉块用清水泡洗干净，去除血水。然后将洋葱、姜、蒜切成末，青椒切成块备用。
接着，在高压锅里倒入适量的油，加热至七成热后，将牛肉块放入煸炒至变色。接着加入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，然后加入适量的盐、酱油、料酒、糖、生抽等调味料，翻炒均匀。
最后，加入适量的清水，盖上高压锅盖，大火煮沸后转小火，压力锅上蒸汽开始冒出后，转大火，煮10分钟左右即可关火。
待高压锅自然冷却后打开盖子，加入青椒块，再次盖上盖子焖煮几分钟，让青椒入味即可。
特色酱牛肉高压锅的家常做法简单易学，不仅省时省力，而且味道鲜美可口，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手试试吧，让家人尽情享受这道美味吧！
