首先，准备好以下食材：鸡肉骨头、洋葱、生姜、大葱、香菜、花椒、干辣椒等。将鸡肉骨头放入锅中煮开，撇去浮沫后，加入洋葱、生姜、大葱等香料，煮至鸡肉骨头呈金黄色。
接着，将煮好的鸡肉骨头捞出，捞出的鸡肉骨头放入搅拌机中，加入花椒、干辣椒等香料，搅拌成细腻的鸡肉骨头酱。将鸡肉骨头酱倒入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖1小时，直至酱汁变浓稠。
最后，将炖好的火锅底料倒入容器中，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。这款火锅底料鲜香味美，让你的火锅更加美味可口！
通过这个简单的视频，相信你已经学会了如何制作鲜香味美的火锅底料。快来动手尝试，让自己成为一位火锅大厨吧！
