芸豆，是一种美味又营养丰富的蔬菜，如何做出简单又美味的芸豆呢？下面就为大家介绍一些烹饪技巧。
首先，选择新鲜的芸豆是关键。新鲜的芸豆颜色鲜艳，口感脆嫩，所以在购买时要选择外观光滑、没有斑点的芸豆。
其次，准备芸豆时要去除顶部的硬茎和两侧的硬壳，然后用清水洗净。
接着，将芸豆切成适当的长度，可以根据个人口味选择是切成段还是切成薄片。
然后，在锅中加入适量的水，煮沸后放入芸豆焯水，这样可以去除芸豆中的苦味并使芸豆更加嫩滑。
最后，可以选择炒、煮或者蒸的方式进行烹饪。炒芸豆时可以加入蒜蓉、姜片等调味料，煮芸豆时可以加入少许盐和食用油，蒸芸豆时可以撒上少许芝麻和香菜增加口感。
总的来说，简单的烹饪技巧可以让芸豆保持原有的营养和口感，让你在家里也能做出美味可口的芸豆菜肴，快来尝试吧！
