香脆爆炒卷心菜配椒盐鸡丁是一道美味诱人的家常菜，香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱。卷心菜富含维生素C和纤维素，具有抗氧化、美容养颜的功效，椒盐鸡丁则是口感酥脆，香气四溢。将这两者巧妙搭配，简单烹饪，即可做出一道家庭美食。
首先，将新鲜的卷心菜洗净切丝，入沸水焯水后捞出备用。接着，将鸡肉切成丁状，用盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻。热锅凉油，将腌制好的鸡丁放入锅中翻炒至金黄酥脆，盛出备用。
再次，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯水后的卷心菜丝翻炒片刻，加入盐、糖、生抽调味，炒至卷心菜变软熟透即可。
最后，将炒好的卷心菜盛入盘中，撒上炸好的椒盐鸡丁，香脆爽口，美味可口。这道香脆爆炒卷心菜配椒盐鸡丁，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人一起分享。
无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的主菜，香脆爆炒卷心菜配椒盐鸡丁都能为您带来美味的享受。赶紧动手尝试制作吧，让您的家人朋友也沉醉在这道美味佳肴中吧！
