首先,准备好所需的食材:花生、干辣椒、花椒、食用油、盐等。将花生放入烤箱中烘烤至金黄色,取出晾凉后剥去外壳备用。将干辣椒和花椒放入砂锅中小火炒香。
接着,将炒香的辣椒和花椒倒入搅拌机中,加入适量的盐,搅拌成辣椒粉。将烤好的花生用擀面杖压碎成花生碎。
然后,将食用油倒入锅中加热,待油温达到七成热时,放入花椒粉和花生碎,小火慢炸出香味。最后,将炸好的花生辣椒油倒入干净的容器中,待凉后即可食用。
这样一道美味的花生辣椒油就制作完成了!不仅可以搭配各种菜肴增添风味,还可以作为调味料使用。快来动手尝试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常美食!