8锅中加入适量的食用油，待油温6成热时，将小鱼一一下入，注意一次不能放置太多，避免粘连在一起中小火炸至两面金黄后即可捞出9待小鱼全部炸好后，再将油温烧热至9成热，一次性将小鱼复炸，去除多余的水分，大。
1将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀 2搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出 3捞出的鱼放几分钟，再次加热。
1小鱼干洗干净，辣椒和生姜切好 2油锅烧热，炒香姜末和辣椒 3把小鱼干放进去，翻炒几下 4淋入适量水 5盖上锅盖，焖至微微收汁 6放入适量盐，轻轻的翻炒均匀即可 小贴士 小鱼是已经用油炸熟了的，但是比较。
做法 1 小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟 2 取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多余的面粉抖掉3 锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起 4 装盘，上面撒芝麻盐即可。
先将小鱼腌制好，然后煎至两面金黄，再用大蒜小米辣酱油等调料调味成品色泽诱人，鲜香嫩腥，让人回味无穷我们来看看具体的做法不用红烧，不用炖汤，教你小河鱼的新家常菜，肉好吃又开胃 炸河鱼所需配料和调味。
方法步骤 1将晒干的带鱼清洗后放入盘中，加入盐和白糖拌匀2然后加入料酒和酱油，加入适量水，放入蒸笼中3蒸半小时，取出后即可食用油炸带鱼干怎么做好吃 食材准备 带鱼1条，食盐3克，料酒2勺， 植物 油适量。
小河鱼干怎么做好吃 若有需要可再洒适当胡椒粉添味檽米椒豆腐干炒小夏辅助大神 原材料 蒜泥 约4办，朝天椒 1条，酱油膏 1匙半，水 少量 作法 1小夏辅助大神先清理泡软预留 2先炒蒜泥，进行爆香后添加豆腐干，豆腐。
小贴士1小野鱼因为个头小，不用去鳞，直接去掉内脏即可2腌制时放些姜丝可以去腥，要不时翻拌一下使它们腌制的均匀一些 3鱼要炸两遍，第一遍炸熟，再升高油温复炸一遍至酥脆。
说到炸鱼，一定要做到这几步，才会酥酥脆脆的，连骨头都可以一起吃进去，小朋友也可以放心吃，当零食还可以补钙呢”用料 主料小河鱼3斤生粉100克 辅料花生油适量盐两勺料酒5勺 干炸小河鱼的做法 1小鱼提前去掉内脏。
3油炸干鱼块怎么做好吃4炸干鱼块的做法和步骤1干炸鱼块做法如下材料鱼食用油盐五香粉葱胡椒粉葱姜淀粉面粉料酒花椒2具体步骤将葱切段，姜切丝3将鱼洗净切块，加入料。
步骤六炸到鱼全部成金黄捞出来，然后再次把油温升高，放入小河鱼复炸一次捞出复炸的时间不能超过十秒，油温太高容易把小河鱼炸干，控干油分即可出锅装盘啦，非常的酥脆可口 油炸小河鱼之总结 其实做这道美食对于。
4将鱼放在阴凉通风处晾晒2~3天，鱼干即成5鱼干宜冷藏冷冻保鲜，30天内食用完可冷藏保鲜，半年内食用完可冷冻保鲜，切记冰冻时间过长，对健康不利二油炸鲫鱼干 1将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分。
主料 草鱼一条 料酒或者醋1大勺 盐适量 十三香适量 葱姜切碎 炸干鱼的做法步骤 1 鱼洗干净，拿抹布盖着鱼割片，这样鱼不会滑动 不会划伤手 2 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开 3 把鱼剁成一指宽的。
炸鱼看似麻烦，但只要手艺好，做一次便可以吃上一个星期，仍香脆如初不返潮喜欢吃的人都知道，炸小河鱼时，鱼越小越有味道，但更考验技术小鱼易熟更易糊，火候控制不当，便满盘皆输此外，小鱼更难以处理，如果处理。
干炸鱼块酥脆好吃做法如下材料准备新鲜鲤鱼一条葱姜蒜花椒粉十三香老抽酱油料酒食用盐食用油孜然粉辣椒面盆锅盘子筷子1鱼刮去鱼鳞后放入盆中2割开鱼肚子，去除鱼肚子里的东西。
