京式面点不光是指北京的面点，它泛指黄河以北的大部分地区，包括山东华北东北等地所制作的面点，以北京为代表，所以称为京式面点京式面点富有代表性的品种主要有豌豆黄芸豆卷狗不理包子银丝卷家常饼等参考。
芸豆卷是老北京的一种特色传统名点，属于老北京小吃其主要用芸豆沙制作而成，色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，是慈禧的御前御点一他的做法步骤如下1把芸豆提前浸泡好在煮熟，这样比较省时将芸豆过锣碾成。
芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。
已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名11驴打滚北京小吃中的古老品种之一，特点是香甜粘，有浓郁的黄豆粉香味儿北京烤鸭色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝肉末烧饼豌豆黄芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大 *** ，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的。
芸豆卷里面加的豆沙和五仁馅料，这样两种馅的一般是双卷，馅料也可能是京糕条山楂糕条和五仁，单卷的馅料则是豆沙味道清甜，口感细腻5小豆凉糕赤豆凉糕这款点心和豌豆黄非常类似，口感相似，口感细腻，只不过。
12 芸豆卷 是北京地区汉族民间传统名点，后流传入清宫具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点 13 焦。
3京式面点京式面点泛指黄河以北的大部分地区，包括山东华北东北等地所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点代表性面点品种有豌豆黄芸豆卷狗不理包子银丝卷家常饼等二按形态分类 现在各种地域的面点。
中式面点品种因地域差异较大，品种繁多，花色复杂，因此面点的分类方法较多，按地域分类，习惯上分为“南味”和“北味”，具体又分为“广式”“苏式”“京式”三大流派1广式面点广式面点指珠江流域及南部沿海。
6芸豆卷 食材白芸豆红豆沙白糖 做法1白芸豆泡一夜后去外皮2放高压锅加水煮二十分钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥3然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出，如果觉得纱布底比较湿。
