保定特色美食
1、保定美食排行榜前十是驴肉火烧、牛肉罩饼、白运章包子、定州焖子、曲阳烧饼、督亢面、焦烙炸、阜平烧饼、涞源粘糕、涞源煎饼。
2、保定十大必吃美食有：牛肉罩饼、金丝杂面、柴沟堡熏肉、骨酥鱼、手掰肠、阜平烧饼、冰糖葫芦、朱家螺丝豆腐、漕河驴肉、白肉罩火烧。
3、舌尖上的乐章 2023-11-29 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 保定美食排行榜前十名，驴肉火烧、牛肉罩饼、炖吊子、糖火烧、白肉罩饼、牛肉丸子面、麻辣烫、糊辣烫、手扒饼。
河北名菜有什麽
河北名菜有白玉鸡脯，白洋淀炖杂鱼，金毛狮子鱼，皇家御品锅，脆皮虾，烩南北，锅包肘子，滋补羊脖，煨肘子，熘腰花，南宫熏菜，鸡里蹦，酱汁瓦块鱼等等。
河北名菜 锅包肘子是河北保定地区的传统名菜，已有140年的历史。具有外焦里嫩、香酥可口、香而不腻、便于携带的特点，若搭配大葱、面酱一起食用，其风味更佳。直隶海参始创于1901年，与直隶总督袁世凯有关。
锅包肘子：锅包肘子是保定地区的名菜，已有一百多年的历史。锅包肘子由保定高阳县厨师发明。此菜外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。
麻婆豆腐是一道具有辣味的豆腐菜肴，以其麻辣的口感和鲜艳的色彩而受到河北人的喜爱。豆腐块在特制的麻辣酱汁中炖煮，使得豆腐充分吸收麻辣味道。同时，还会加入一些猪肉末和豆瓣酱，增加菜肴的丰富性。
为什么我的鸡脚炸来皮不见了?
1、加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。
2、火太大。煮鸡爪的时候切忌大火，这样容易把鸡爪表面煮破皮，影响美观和口感。当看到水冒小泡时，放一勺白醋，一勺白糖和一勺料酒及姜片，可以去腥和预防鸡皮破烂。
3、对余一个专业的厨师来说不难做，把鸡爪清理干净，用麦芽糖和鸡爪搅拌均匀，起锅烧油，油温要高一点，下锅炸，炸至金黄，皮起泡，鸡爪皮皱了捞出就可以了，炖五香的或者麻辣的都行。
