步骤一和面 将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状再用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右步骤二擀皮 将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀。
和面将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右分剂将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子大约3040克，根据个。
步骤和面将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状之后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右分剂将醒好的面团分割成若干个小剂子，每个剂子大约。
准备材料首先，准备好制作薄饼所需的主要材料，包括中筋面粉温水盐葱花花椒粉五香粉芝麻等根据个人口味，还可以添加其他调料如胡椒粉辣椒粉等和面将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水。
准备材料首先，需要准备面粉温水食盐花生油等基本材料其中，面粉要选择高筋面粉，这样做出的薄饼才会更加有弹性和韧性和面将面粉倒入一个大盆中，加入适量的食盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉。
如果是多层薄饼，可以将烙好的薄饼重叠放置，但要注意防止粘连享用广宗薄饼可以直接食用，也可以搭配各种菜肴或者作为卷饼的皮如果喜欢，还可以在薄饼上刷上一层蛋液或者甜面酱，再次入锅煎烤，风味更佳注意事项和面。
准备材料制作广宗薄饼的主要原料有面粉水盐和少量的油根据需要的饼的数量，准备适量的面粉，一般以中筋面粉为佳和面将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和少许盐，用筷子或手搅拌成絮状然后开始揉面，直到面团。
煎好的薄饼从锅中取出，放在盘子上稍微晾凉即可食用享用广宗薄饼可以直接食用，也可以搭配粥豆浆等早餐食品注意事项和面时水的温度不宜过热，以免烫坏面筋，影响饼的口感擀面皮时要均匀，避免局部过厚或过薄。
保存方法广宗薄饼煎好后应立即食用，以保持最佳口感如果不能立即食用，应放置在通风干燥处，避免潮湿导致饼皮变软也可以将煎好的薄饼放入烤箱中低温烘干，以恢复酥脆口感总之，制作广宗薄饼需要精心挑选原料，掌握和面。
添加配料传统的广宗薄饼会在面皮上涂抹一层鸡蛋液，撒上葱花芝麻等配料，增加风味根据个人口味，也可以添加其他调料，如五香粉胡椒粉等烹饪技巧将擀好的面皮放在预热的平底锅或烤盘上，用中小火慢慢煎烤注意。
选材优质的原料是制作广宗薄饼的基础面粉应选择高筋粉，这样做出的饼才会有足够的韧性和弹性馅料的选择也非常重要，新鲜的肉类蔬菜等原料能够保证薄饼的鲜美口感和面和面时要注意水温和水量的控制水温过高或过低。
和面工艺和面是制作广宗薄饼的关键步骤和面时需要将小麦粉与适量的水混合，反复揉搓至面团光滑有弹性这一过程要求技巧娴熟，以保证面团的质量，进而影响最终成品的口感擀制技巧广宗薄饼的一个显著特点是“薄”，擀制。
要做到这几点，可不是一件容易的事广宗薄饼从和面开始就与一般的饼是不同的，它不是用手和面，而使用面杖搅面，夏天放入少量食盐，冬天则用温水和面，这样和出的面较柔韧面和好后，用面杖将其从盆中挑到案板上。
广宗薄饼也称“风吹大油饼”，品相金黄透明，薄厚均匀，更重要的是味香质软，极为可口“薄”也是其名字的由来了在制作时，和面就与一般饼做法不同，它不是用手和面，而是用面杖搅面，还要放入少量食盐和温水，和出的。
因此，广宗粘豆包不光是特色风味食品，还是营养价值很高的美食粘豆包的做法是把粘面皮和豆馅包成圆馒头型的豆馅包，听着虽然简单，但制作工序繁琐复杂首先，筛选优质的黍米磨成面，然后用冷水和面热水就粘的没法和面。
