如果在常温中受热或者受潮的情况下，很容易就会出现变质的情况，基本上3到5天左右的时间就不能食用了，所以还是应该多注意一些，以免坏掉就浪费了。
1 冷冻一年的香肠能吃吗 冷冻一年的香肠没变质就能吃 香肠不含淀粉又高盐，保质期本身就很长，即便是在低气温下晾挂在背阳干燥处，都可以保存三个月之久，更何况是放在冰箱冷冻，细菌的生成速度更缓慢，保质一年是没。
香肠从冷冻室拿出来几天后忘放冰箱不能吃了，变质了都有酸味和发霉了，就不能吃了香肠有酸味，是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味。
不能时间太久导致香肠里的营养物质大部分都流失，通常情况下香肠是不能够在冰箱里储存一年以上的凭外观是不会看出有什么变化，里面可能已经发生了变质的情况如果从时间上来说，腌制的时间越长，有害物质也就越多冰箱。
可以吃**，冷冻一年后的火腿仍可食用，但肉质可能会变得粗糙不过，不建议将火腿长时间冷冻，因为这会导致火腿中的水分凝结成冰，促进脂肪吸出，使整块火腿变质如果冷冻后的火腿有明显的变质迹象，例如发霉或异味，那么应该。
4手掰将焯水后的猪大肠捞出，稍微冷却后，用手掰成小段这一步需要小心，以免猪大肠内的热气烫伤手5烹饪手掰肠可以进行多种烹饪方式，如炒炖烧等炒手掰肠时，可以先用油爆香蒜末和辣椒，然后加入手。
能吃1肉类食品经过冰箱的冷冻来阻止细菌繁殖，而使食品不会变质但是食物长时期存放还是会被氧化，冷冻是不能阻止食物蛋白质氧化的所以经过长期储存的食物，食用后会对人的身体造成一定的伤害2食物经过冷冻阻止的。
糯米是淀粉类，而淀粉类的食物是不能直接冷冻的，含有水分的淀粉食物会形成空洞例如粉肠粉肚手掰肠火腿肠···都不能冷冻，冷冻后结构松散，形成冻豆腐一样的形态和口感这就是低温使水分凝结，其他成分被吸干。
香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用一般而言，香肠冷藏的话通常可以。
这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，涂抹食用油保存 在对腊肠进行准备的时候，一定不能用水去洗，因为水的融入。
定州焖子外表红脆，形状粗大，作为肉食肠，可以直接吃，可以爆炒，可以炖菜”手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。
1原料红薯粉葱猪肉2辅料植物油姜鸡蛋精盐胡椒粉料酒五香粉沙糖味精3将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水4葱切花，姜切末5猪肉剁细末加植物油姜末。
手掰肠肠体绯红油亮，香味诱人，可以直接掰开就吃脆脆的，熏肠买回家要放锅里蒸一蒸，放凉了吃。
怀孕期间尽量少吃手掰肠之类的食物，因为这些食物里面含有大量的添加剂和防腐剂，这些物质不利于胎儿的生长和发育。
好吃1肠体绯红油亮香芋手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就好吃2肉质肥美软嫩用手轻轻一掰肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响咬在嘴里，脆而不硬微带弹性，肉质肥美软嫩，添了几分咀嚼的。
