1肥胖油炸食品属于高脂肪高热量食物，热量在人体累积可导致肥胖2消化不良食物经油炸后，表面被大量油脂包裹，可加重胃肠道消化负担，引起腹胀腹泻等消化不良症状3心血管损害长期吃油炸食品，易引起高血脂。
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外部加工方式引起致癌 那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，含有大量的致癌物质，所以为了健康着想，建议还是少吃为好吃臭豆腐的注意事项 臭豆腐不可多吃，原因有二其一，臭豆腐含盐量超标。
1臭豆腐含有胺类，能够与亚硝酸盐发生作用生成亚硝酸，而亚硝酸是一种很强的致癌物，因此臭豆腐要少吃2现在很多街头小贩卖的臭豆腐大部分都是用化学染料馊水污水粪水等加工而成，让臭豆腐产生臭味用这种方。
蛋白质 和钙质来源，但是如果是油炸臭豆腐的话可以说基本没有什么好处，坏处主要是首先，油炸食品是不利于健康的，容易产生致癌物质，也容易引起肥胖心脑血管疾病等特别是摊点可能用的是不明来源的油，而且反复炸，更是危。
你好不可以的，那种瓶装的是已经腐化了，你如果是南方人的话，在菜场里就有卖专门炸来吃的臭豆腐，它跟一般的豆腐是一样的，就是放置了几天，有臭味道的，但里面还是豆腐的香味 希望对你有所帮助，望采纳。
可以炸先扔进水里煮一下然后再放进油里炸，吃要适量，因为油炸食品含有致癌物质外面卖的臭豆腐比较鲜，而瓶装的则经过了一系列保质环节，口味不及现卖的好现卖的可以直接炸。
有害通常吃的臭豆腐，是豆腐在无氧状态下发酵而来的，不是在有氧状态下变质出来如果是放在冷冻箱里面储存的，解冻之后看有没有异味，如果没有异味，可以食用如果是放在冷藏箱里面，估计应该变质了，扔掉。
