煮羊肠的做法大全
1、烧一壶开水备用，一壶开水，拿出羊肠子稍稍解冻。准备辅料，葱白斜切几片，2片姜切小点，八角三瓣就可以，香菜洗净切碎备用。炒锅烧热放入少许油。油热后姜葱八角放进油锅。
2、做法 羊肠先放入盐、料酒搓洗10分钟，然后用清水冲洗干净。新鲜羊血要加一点水使之稍微稀释，以免凝固。
3、将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4、制作步骤：葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。
5、煮羊肠的做法：食材：羊肠500克、胡椒适量、香菜15克、盐适量油10克。将材料准备好，将羊肠洗干净，最好用筷子将羊肠子反过来清洗。
德州羊血肠汤怎么做
制作方法：纯净的羊血调上上等淀粉、小磨香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状，灌入新鲜肠衣内，煮熟晾之备用；食用时将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤内加热，在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。
用凉水，大火水涨后打净沬子，放入姜、花椒粒、盐、草果一个、八角1-2粒、肉桂一小块就行。
首先，将羊血与糯米、花生等食材按照一定比例混合均匀，加入适量的盐、五香粉等调味品。接着，将混合好的馅料灌入清洗干净的肠衣中，用棉线扎紧口部。最后，将羊血肠放入锅中煮熟或者蒸熟，切片后即可食用。
可以加入配菜炒制，加入老汤烹煮，还可以油煎。首先准备洋葱头和菜椒，将葱头和菜椒处理成碎块。将制作好的羊血肠切成段。这里需要注意不要切的太小，炒制的过程中容易碎。
蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。蒙古人和西藏人还直接运用动物的活血。从医学观点看来，血有高味觉性等益处。但不到紧急的时候，人们不常吸用活血。
羊肠子怎么做才香,汤白、浆而不腻?
制作步骤：葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。
洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。入锅焯水。锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。
食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。它色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味。它的汤更有一种独特的清香味。
羊血肠的做法很多。可以加入配菜炒制，加入老汤烹煮，还可以油煎。首先准备洋葱头和菜椒，将葱头和菜椒处理成碎块。将制作好的羊血肠切成段。这里需要注意不要切的太小，炒制的过程中容易碎。
羊肠子怎么烤好吃
将肉打碎（稍打碎就可以，不需要打的太蓉）打碎的肉放入一个大的容器里，加入剁碎的肥肉。再加入所有的调料。搅拌均匀，不停的多搅拌几下，至肉上劲。水泡洗好的羊肠，套入漏斗口上，再顶端打上一个节。
B.蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。C.炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。
首先，要准备新鲜的羊肠和优质的猪肉，然后试着将肉质和调味料混合在一起，再将混合物灌入羊肠中，最后将羊肠子烤或蒸煮。一旦煮熟后，羊肠子的香味和味道会让你垂涎三尺。
首先，将羊肠清洗干净并切成小段，用竹签串起来。然后，在烤架上刷一层油，放入串好的羊肠，用中小火慢烤。在烤的过程中要不断翻动以确保均匀受热。根据个人口味，可以在烤制过程中刷上辣椒酱、蜂蜜等调味品增加风味。
