鸡汤豆腐串
砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。豆腐串、豆腐皮洗净,凉水下锅,至水开,捞出控水备用。把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中,继续炖煮,至基本收汁。
材料。高汤1盒,豆腐串12串,海带适量,豆腐皮2张,面筋卷2条,蒜适量,豆腐乳适量,孜然粉适量,香菜适量。把除豆腐串外的原料改刀。油温六七成时,下入豆腐串炸一下。捞出沥净油。
用料:葱段3段、姜片5片、盐适量、八角1个、花椒20粒、鸡腿1只、豆腐串20串、豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、鸡精适量、芝麻酱适量、蒜泥适量。豆腐串提前用凉水泡软。
(4)清水,放入香菇,姜片,水2500毫升。(5)把鸡骨架放入锅内,煲炖45分钟。(6)干豆腐用水焯一下,可以去掉豆腥味,然后用竹签串起来,不放馅料,每个竹签上串3-4块干豆腐。(7)把穿好的干豆腐放入鸡汤中。
豆腐串怎么做好吃,鸡汤豆腐串的家常做法
1、鸡汤豆腐串的做法步骤 先用清水洗干净鸡腿,锅里放入凉水将鸡腿煮开锅,开一会儿后将水倒掉。刷干净锅后烧开水,加葱姜蒜如图少量,然后放鸡腿,料酒,开锅后,小火顿20分钟。
2、鸡汁豆腐串的做法步骤 步骤 1 鸡架提前炖汤,放入姜片、葱、花椒、大料、香叶。我是剥下来的骨架,不是啃完的骨架哦!步骤 2 豆腐串洗净,海带头改刀切两厘米宽,十厘米长条。
3、用料: 鸡腿一个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、豆腐串、干豆腐2张、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、柏木屑适量。锅中加入适量的水烧开,放入鸡腿去除血沫后捞出。
4、步骤:将干豆腐皮切成小长方形。卷成卷,用牙签串起备用。锅中坐水,放入葱姜、盐,挤入鸡汁。水开后放入豆腐串。煮10分钟。放入虾。放入其他配菜。转小火煮10分钟。
5、豆腐串 一斤 排骨汤或者鸡汤 香菜 蒜泥 孜然粉 胡椒粉 鸡精 做法 豆腐串买回来清洗干净,用冷水泡一天直到变软。 放入高汤煮使其入味变软为止,我一般煮两个小时左右。
6、砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。豆腐串、豆腐皮洗净,凉水下锅,至水开,捞出控水备用。把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中,继续炖煮,至基本收汁。
跪求鸡汤豆腐串的配方和制作方法!!!
步骤 1 鸡架提前炖汤,放入姜片、葱、花椒、大料、香叶。我是剥下来的骨架,不是啃完的骨架哦!步骤 2 豆腐串洗净,海带头改刀切两厘米宽,十厘米长条。
(1)鸡去掉肉,取鸡骨架一个。(2)干豆腐5张,竹签15个。(3)把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块。(4)清水,放入香菇,姜片,水2500毫升。(5)把鸡骨架放入锅内,煲炖45分钟。
将鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。老豆腐切成与鸡肉块相仿的大小,用沸水焯一下去除豆腥味。葱切段,姜切片备用。
砂锅中放入适量的水,放入鸡腿、姜片、葱段、盐。大火煮开,小火慢炖1小时。锅中放入适量的水煮开,放入干豆腐稍微煮一下即可。
鸡架一个,干豆腐串6~8个,豆腐皮2张,蒜适量,孜然粉适量,辣酱适量,八角适量,葱适量,香叶适量。砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。