切粉怎么煮好吃
1、热水。切粉放清水中洗净，然后铁锅加水烧至50度再放入切粉入内泡洗干净捞出。连州切粉柔韧爽滑，米香浓郁，可蒸、可炒、可汤，久煮不烂。清远连州人喜欢吃“切粉”，做法也有很多种，比如“酸豆角蒸切粉”、“牛肉炒切粉”……每一口都是米香浓郁，口感香滑有嚼劲，别有一番风味。
2、第7步、少许水炝，开一开，盛出备用。第8步、煮锅水烧开，挖几勺倒入配好的碗里，有鸡汤或高汤也可，我喜欢吃纯味。第9步、沸水中放入干切粉。第10步、用筷子打散，煮软至自己满意。第11步、将粉夹入配好的碗里，上面放上葱花蛋、第7步骤炒的肉末，再放些炸香的花生米即可。
3、做法：首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉水中浸泡软化之后再煮）。
4、在案板上面抹上一层油，把油卡的一个谜团给擀成一个薄片，表面刷上一层油，再用刀切成一个面条状，像手擀面一样的，如果大家家里有那个压面条的机器，也可以用那个呀，这样的话呢，比较均匀一点，在我们一个手工米粉就切出来了。
5、【步骤】 食材切丝，生抽、蚝油、糖调汁备用；先将胡萝卜丝炒香；再放入白菜丝；然后将过水后的切粉码在上面，淋上调汁；加少许清水，盖上锅盖，出热气时，加入葱花翻炒后即可出盘。
沙坊粉属于哪里的特产
苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫沙坊，属附城镇管辖。沙坊村的历史很长，上溯到五代楚王马希范时代（907—960）。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名，连州人叫它“沙坊粉”。
大龙山的翠绿孕育了清澈甘甜的大龙河，河畔的松林深处隐藏着一个名叫沙坊的山村，它隶属于现今的连州镇。沙坊村的历史源远流长，可追溯至五代楚王马希范时期（907-960）。这里以出产精细制作的白色沙坊粉而闻名，连州人亲切地称之为“沙坊粉”。这种粉质细腻，久煮不糊，口感滑爽，备受青睐。
沙坊粉是广东连州地方传统名产，属于粤菜系。以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名，连州人叫它“沙坊粉”。丰阳牛肉干是广东一带的传统风味名吃，属于粤菜系。丰阳牛肉干，顾名思义，这是产自连州市丰阳镇颇有名气的手工制作的牛肉干，用明火烧制而成。
“切粉”，广东连州人叫它“沙坊粉”，是百年的传统技艺，做法很讲究，切粉的外表非常像米线。它也是一种米制品，用当地的粳米打成浆，像肠粉一样蒸，蒸好后放太阳下晒，晒干后再切成丝状。经过三蒸三晒之后，就成了可以入口的连州切粉了。
请问连州有什么特产?
1、连州特产有：连州白茶、连州水晶梨、星子红葱、星子白菊花、东陂水角、连州牛杂、连州糍粑、连州田螺菜、山塘豆腐、星子扣肉、连州田螺菜、连州酸浸缸等等。连州特产有哪些 连州市是广东省清远市代管的县级市，位于广东省清远市西北部，小北江的上游。
2、连州蜜桔：连州蜜桔以其皮薄、汁多、酸甜适中而闻名，是连州的代表性水果之一。每年秋季，大量的游客会慕名而来，品尝这一美味的水果。连州腊肉：连州腊肉是广东省著名的传统特色食品，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
3、连州市特产 （1）连州白茶 连州白茶俗称“藤婆茶”，是生长在连州的山野中的藤状植物，有清热润肺、解暑消炎之功效。（2）水晶梨 连州水晶梨近圆形，果皮青绿色。
4、连州菜心：作为国家地理标志保护产品，连州菜心是广东省清远市连州市的特色农产品。有嫩脆可口、绿叶饱满等特点，在烹饪中被广泛使用。东陂腊味：作为清远市连州市的特产美食，东陂腊味以其独特的制作工艺和口感而闻名。
5、连州花肠：连州花肠以讲究的肥瘦肉搭配，按严格的比例加入浓酒、胡椒、白糖、盐等调料，腌制后灌入肠衣中，自然风晒至干透，其味甘香醇厚，甜中微辣，乃连州山区风味。丰阳牛肉干：丰阳牛肉干是广东一带的传统风味名吃，属于粤菜系。
广东有什么好吃的?
1、广东特色美食有广式早茶、广式烧腊、广东粥品、港式热干面、潮汕牛肉火锅、文昌鸡等。广式早茶 广东的早茶文化非常丰富，包括著名的点心，如流沙包、肠粉、虾饺、叉烧包等。早茶店是广东深受欢迎的聚餐和社交场所。广式烧腊 广东烧腊以独特的烹饪技法而闻名，包括脆皮烧肉、叉烧、烧鸭等。
2、猪肚包鸡 肚包鸡，又称猪肚鸡，菜如其名，用猪肚子包住整只鸡来烹饪，用地道清远鸡为原料制作的“猪肚鸡”，味道格外令人回味。最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，而用以正宗清远鸡为原料制作的这款美食，味道格外令人回味，更将其美名发扬光大。
3、顺记冰室三色雪球：老字号的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球软糯细腻，但三色雪糕都有分经典同新版，味道都好香浓，但感觉远比不上经典的三只！！1刘福记鱼皮鱼蛋粉：汤底香浓有浓郁的鱼鲜味，鱼蛋够爽、牛丸够鲜、面够弹牙、鱼皮够脆。炸鱼皮好大一件，超脆不太咸。
4、鸡仔饼是广东四大名饼之一，也是一道传统饼类名吃，它主要是用核桃、芝麻、花生、面粉等食材制作的，咬上一口，非常的酥脆，甘香可口，甜中还带有咸，越嚼越好吃。
连州市位于湖南省和广东省交界,你知道哪些连州的美食?
山塘豆腐。山塘豆腐是连州非常有名的一道菜品，它主要是以滑嫩清香为特色。豆腐虽然在各地都比较常见，但是山塘豆腐主要是有白豆腐，水豆腐以及豆腐乳等多个品种，之所以能够深受许多游客的喜爱，主要是因为它吃起来特别的滑，而且非常的嫩，给人一种不一样的感觉。连州无骨鱼。
连州鸡：连州鸡是广东省的地方优良品种，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。连州鸡肉质紧实，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。连州豆腐：连州豆腐以其口感细腻、味道鲜美而闻名。豆腐制作工艺讲究，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、凝固等多道工序，使其具有独特的口感和风味。
连州鱼生：鱼生是连州的一道传统名菜，主要原料是新鲜的淡水鱼。将鱼肉切片，配以蒜泥、生姜、香菜等调料，保留了鱼肉的鲜美，清爽可口。连州扣肉：这道菜以五花肉为主料，加入秘制酱料，经过慢火炖煮，使得肉质酥烂入味，肥而不腻，是当地人喜爱的家常菜之一。
沙坊粉沙坊粉
大龙山的翠绿孕育了清澈甘甜的大龙河，河畔的松林深处隐藏着一个名叫沙坊的山村，它隶属于现今的连州镇。沙坊村的历史源远流长，可追溯至五代楚王马希范时期（907-960）。这里以出产精细制作的白色沙坊粉而闻名，连州人亲切地称之为“沙坊粉”。这种粉质细腻，久煮不糊，口感滑爽，备受青睐。
“切粉”，广东连州人叫它“沙坊粉”，是百年的传统技艺，做法很讲究，切粉的外表非常像米线。它也是一种米制品，用当地的粳米打成浆，像肠粉一样蒸，蒸好后放太阳下晒，晒干后再切成丝状。经过三蒸三晒之后，就成了可以入口的连州切粉了。
-5小时。连州切粉，纯手工制成的米粉，制作简单，只需泡水2-5小时，捞出放置盘里，加入适宜辅料，水开后蒸煮10-15分钟即可食用。“切粉”，连州人叫它“沙坊粉”，是百年的传统技艺，做法很讲究，切粉的外表神似米线。
顾名思义，这是产自连州市丰阳镇颇有名气的手工制作的牛肉干，用明火烧制而成。将制作好的牛肉干冼净，切成薄片，蒸、炒均可。
沙坊粉 沙坊粉是广东连州地方传统名产，属于粤菜系。苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。沙坊村的历史很长，上溯到五代楚王马希范时代（907—960）。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名，连州人叫它“沙坊粉”。
以上6种连州的美食味道都很不错，到连州的朋友一定要找找尝尝，相信你肯定也会喜欢上这些美味的。
