墨鱼饼到底是哪里的特产?
1、墨鱼饼又名乌贼饼，是一道美味可口的汉族名点，属于浙菜系。墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。将原料（先从墨鱼内脏中分离出来）放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。
2、阳西风味小吃墨鱼饼：墨鱼饼又名“乌贼饼”，为鱼加工食品。以墨鱼的内脏(雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺)为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离出来)放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食 。可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤。
3、墨鱼饼是广东阳江的传统特色小吃，是阳江人民非常喜爱的美食，其制作工艺十分精细，选用鲜墨鱼为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧，鲜香盈口，很受人们喜爱。
香煎墨鱼饼的做法步骤图,香煎墨鱼饼怎么做
香煎墨鱼饼的做法步骤 先将鲜墨鱼洗干净，去掉皮，然后凉干水备用。把凉干水的墨鱼切成小粒，然后再把它跺成泥。
步骤 .墨鱼籽打成泥，放入锅中初略煎熟，放入冰箱冷冻 油热后，放入锅中煎到金黄色 .翻面，直至两面金黄 准备好辣椒仔的原味辣酱 装盘，蘸辣椒食用。小贴士 不要煎焦，煎到饼会蓬松。
香煎墨鱼饼的做法步骤3将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。香煎墨鱼饼的做法步骤4将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。香煎墨鱼饼的做法步骤5再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。
主料：墨鱼饼适量、食用油适量。香煎墨鱼饼首先需要准备墨鱼饼和油。然后，把锅烧热，再把油倒进锅里，最后把墨鱼饼放进煎锅。使用小火，慢慢加热，用锅铲轻轻翻转，使墨鱼饼的两面受热均匀，直到墨鱼饼两面煎到金光即可。
墨鱼腌制：将切好的墨鱼块放入碗中，加入葱姜蒜末，撒上适量的盐和白胡椒粉，滴入几滴香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。混合面糊：将腌制好的墨鱼块倒入面糊中，搅拌均匀，使每一块墨鱼都裹上面糊。
墨鱼饼要煎多久才熟
1、墨鱼饼一般情况下煎3~5分钟就会熟了。香煎墨鱼饼的做法：准备墨鱼饼和油。把锅烧热，再把油倒进锅里，最后把墨鱼饼放进煎锅。使用小火，慢慢加热，用锅铲轻轻翻转，使墨鱼饼的两面受热均匀。等到墨鱼饼煎至两面金黄即可。
2、墨鱼饼通常煎10-15分钟即可。因墨鱼本身是很容易熟的，如果煎久了容易让墨鱼老化，失去应有的嫩滑和弹性，影响口感，而且营养成分也会丢失。应根据火候，煎至两面金黄色即可。墨鱼饼通常煎10-15分钟即可。
3、首先是准备好相关的食材以及一些需要用到的辅料，其次是把鱼饼一定的形状，然后和墨鱼丸放在一起，在锅中煎至两面金黄；我觉得20~30分钟就可以了。
