伦敦糕属于哪里的特产
1、伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。据《顺德县志》记载，伦教糕驰名者原先只有伦教镇上一家，是用当地所特有的泉水制作。这个地方的泉水特别号，可以把糖用石和水去浊。后来，清泉被泥沙淤塞，别具风味的伦教糕就难以制作了。
2、方便带走的顺德特产有：香云纱、大良牛乳、鱼皮角、伦敦糕、顺德红米酒。香云纱 香云纱俗称茛绸、云纱，广东省佛山市顺德区特产，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品，正面呈黑色，反面呈黄褐色。
3、伦敦糕：伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。大良膏煎：大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。
顺德有哪些美食?
顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷 大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。顺德美食之均安蒸猪 均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。
顺德必吃十大美食排名是：均安蒸猪、双皮奶、野鸡卷拼炒牛奶、顺德鱼生、伦教糕、大良蹦砂、家乡酿鲮鱼、顺德拆鱼羹、陈村粉、均安鱼饼。
顺德十大必吃的美食如下： 双皮奶：由水牛奶、糖等原料制成。 顺德鱼生：以新鲜的鱼肉搭配各种调料。 顺德煎粽：以糯米、芝麻等原料制成。 顺德炒水蛇片：以新鲜的水蛇搭配各种调料制成。 均安蒸猪：以猪肉为主料，口感鲜嫩。 顺德炖汤：以多种药材和食材炖制而成。
伦教糕的做法及窍门,你知道什么?
做伦教糕可以用籼米浸泡打浆，也可以直接买大米粉，和米糊的时候，水要慢慢加入，水的量要根据自己的实际实况来加，毕竟每种米粉的吸水性不同，要和成没有颗粒状的细腻米糊，这样蒸出来才细腻好吃，米糊的稀稠度就像我们喝的酸奶就可以了。
米粉方面可以选择粘米粉，这个用起来比较方便一点。当然我们也可以做米浆，但是自己做米浆真的太累了，而且水和米的配比非常的难，做出来的不是太稀就是太粘稠，做不出好的伦敦糕。用料：水150克，米粉100克，白糖少许，酵母少许，水10克，色拉油少许。
伦教糕是粤菜特色点心，在广东佛山、顺德一带许多当地人过重要的节日都会做，所以就叫顺德伦教糕，做这道点心时，加入了白糖，在深圳、香港一带又叫广东白糖糕，现在我工先用150g左右水，用来融化糖后，将水与粘米粉一起搅拌均匀，小火（注意：是最小火哟）煮约3分钟，煮时需不断搅拌。
伦教糕的做法
放入已处理好的蒸笼蒸熟。取出切成小块。加鸡蛋应该是为了让做出的糕口感更好，更有营养 制作方法 伦教糕的做法一 磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再倒出漂清，伦教糕的制作 连水磨成细粉，越细越好。磨好后装入布袋内，压去水分，取湿粉待用。
顺德伦教糕的做法步骤 先把所需的材料都准备好，这次用到的是粘米粉。将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀 小火边煮边搅拌，煮至粘稠状态，马上关火冷却。酵母、泡打粉、15ml清水混合，加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀，静置2小时，直到浆料出现大量的小泡泡。
酵母版顺德伦教糕的做法 粘米粉，水，糖混合均匀到无颗粒状 倒进平底锅，用小火炒至粘稠糊状。用平底锅，软刮铲就很方便轻松了，如果结成糊块了，就关火，用软刮铲碾压开。至于多粘稠的糊状才可以，要自己多试几次掌握一下。
顺德伦教糕的做法：材料 籼米粉（干、细）1500克）、西谷米150克、白砂糖150克、白酒10克、在来米1/白砂糖1/2斤、酵母粉1T 做法 将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。
拌均匀后加入做法中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡；取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，还是太厚)，然后放入已煮开水的蒸锅里，蒸25分钟，即可取出 放凉后，切块。
