地瓜面做什么好吃
1、红薯饼 材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖 做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
2、我非常擅长做地瓜馒头，想要把地瓜馒头做得暖黄好吃，需要注意制作步骤。在地瓜丰收的季节，除了烤地瓜就这个最好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里。
3、除了凉拌，炒粉条也超好吃。粉条同样要提前开水煮熟，然后用凉水冲一冲，更加筋道爽滑。和炒过的肉酱一起炒一下，色香味俱全，这道菜还有另一个有趣名字是“蚂蚁上树”。
4、在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。5/6 锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。6/6 地瓜粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。地瓜粉用清水泡一下，成糊状。
5、地瓜面皮发甜筋道，馅料的选择就比较重要，甜腻应忌，最好口感与面皮有区别、有对比、有冲突最好。清爽、吃油多的野菜为最搭。
番薯有什么家常做法推荐?
地瓜银耳羹： 将银耳泡发后切成小块，地瓜去皮切成小块。 将银耳和地瓜放入锅中，加入适量的水煮开。 根据个人口味加入适量的冰糖或白糖。 煮至银耳熟透、地瓜软烂即可。 地瓜糯米果子： 将地瓜洗净去皮切成小块，蒸熟后一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥。
地瓜红烧肉 红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有减肥通便排毒的功效。和红烧肉一起煮，尤其美味！做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟。
烤红薯 家常烤红薯做法：原料：红薯。做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。清蒸红薯 用料红薯2个。做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。
红薯糯米饼 【材料】红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克 糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克 【步骤】先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。
番薯怎么做比较好吃?
1、地瓜红烧肉 红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有减肥通便排毒的功效。和红烧肉一起煮，尤其美味！做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟。
2、蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，很养胃，而且又很受到老人家的喜欢。红薯饼。
3、准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；2 红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。3 热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；4 锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。
番薯可以做成什么好吃的美食?
1、拔丝红薯：拔丝红薯这道美食很多人都会比较熟悉，里面所需要用到的食材很简单，只有红薯以及棉白糖。在吃的时候我们把红薯夹起来就会有一条条的丝跟着红薯被拉起来，所以在吃的时候我们会需要粘一些清水来中断这些糖丝。拔丝红薯吃起来的口感偏甜，对于爱吃甜味的人来说很适合。
2、蒸熟的番薯吃不完，可以做炸番薯丸子，番薯饼，番薯糯米糍，番薯泥，酸汤番薯丸，番薯窝窝，番薯麻团、番薯汤圆，番薯发糕、番薯奶昔、番薯吐司等。
3、红薯可以做成的美食有：红薯饼、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粥、烤红薯。红薯饼：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
4、个人比较 喜欢：烤红薯片 准备以下食材：红薯 鸡蛋 淀粉 蜂蜜 准备红薯两个削皮后清洗干净切成大小的片状 碗中准备两个鸡蛋加入40克淀粉把加入淀粉的鸡蛋液充分搅匀（不要有颗粒）然后把红薯片均匀沾满蛋液。
5、蜜糖地瓜。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。地瓜粥。把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。
6、可以做成“番薯饼”做法如下：主料；番薯300克、糯米粉150克。辅料；油适量、糖2汤匙。红薯蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉。和成软硬适中的面团。把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下。即成圆形饼坯。打开电饼铛，刷上食用油。饼坯放入煎香。两面煎香至熟即可。
番薯有什么特别的烹饪方法?
1、烤番薯：将番薯洗净，用叉子在表面扎几个小孔，然后直接放在烤箱中烤至软熟。这种方法简单且保留了番薯的原味。番薯泥：将煮熟的番薯去皮，用搅拌机或土豆压泥器将其压成泥状，可以加入牛奶、黄油、糖和其他调味料制成番薯泥，这是一种常见的西式做法。
2、糕烧番薯，主要材料：尖肉甜番薯，调料：白砂糖。作法：取潮州当地生产的尖肉甜番薯，洗净削皮后切片，放入白糖桨选用中小型火烤煮。也有的人将洗净切片的红番薯先用白砂糖腌渍，再炸好后放入白糖桨汉语火烤煮，那样做的目地，是使番薯口味更具有延展性。特性：十分香滑浓甜。
3、使用微波炉：清洗红薯并用叉子刺些孔，以防止红薯在微波炉中爆炸。将地瓜放在盘子上的湿纸巾上，然后放入微波炉中约4分钟。烘烤：将烤箱加热到200摄氏度，清洗地瓜，然后用叉子连续刺穿块茎，用盐和胡椒粉或肉桂和黄油调味，将地瓜包裹在箔中，烘烤40至60分钟。
4、烤红薯：这是最常见的做法之一。将红薯洗净，用锡纸包裹，然后放入烤箱中烤制。烤制过程中，红薯的天然糖分会焦化，使其内部变得软糯甜美。蒸红薯：将红薯洗净切块或者整个放入蒸锅中，蒸至熟透。这种方法保留了红薯的原始风味和营养。煮红薯：将红薯去皮切块，放入水中煮至软烂。可以加入一些糖来增加甜味。
番薯有哪些家常的做法?
番薯煎堆的做法步骤 面粉，鸡蛋，水，糖，搅拌，稀与稠比例：5比4 番薯洗净放入有水的煲里煮至筷子可穿过番薯即可 番薯剥皮后加入面粉糊浆搅拌均匀 倒油烧热锅面后，把番薯浆倒入锅中间。再铺满锅底。 摊开后将一面煎至黄色后再翻面煎至黄色就可以了。
烤番薯：将番薯洗净，用锡纸包裹，放入烤箱中烤制，直到番薯变软，甜香四溢。烤番薯是一种简单又健康的零食或早餐选择。番薯粥：将番薯去皮切块，与大米一起煮成粥，既营养又易消化。可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，增加风味。
番薯炖肉：将番薯去皮切块，与五花肉或排骨一起炖煮。先将肉类炒至出油，再加入番薯和调味料，加水炖煮至肉质酥烂，番薯软糯。这道菜肴味道鲜美，营养均衡。番薯饼：将番薯蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和面粉，揉成面团，分成小块，压扁成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。
