布依族的传统节日
1、查白歌节 是贵州兴义地区布依族传统节日，节期在每年农历六月二十一日至二十三日。届时有周围10多个县乃至云南、广西的各族群众数万人参加，规模可谓盛大。
2、布依族的传统节日是三月四月六月大年节、二月吃新节、七月半等，除此之外，布依族也过春节、清明节、五月端午节、七月半、八月十五中秋、九月重阳等等汉族节日。布依族是我国的少数民族之一，由古代僚人演变而来，以农业为主，布依族祖先很早就开始种植水稻，享有“水稻民族”之称。
3、布依族传统的民族节日包括大年节、二月六月吃新节：大年节：据方志记载，布依族以十一月为岁首。平塘、荔波一带至今仍在十一月三十日过小年，但大多数地区已将年节并入春节。大年期间，青年们相邀外出朗绍朗冒；中老年人则彼此拜年祝贺，一同饮酒为乐。
4、布依族的传统节日包括春节、三月四月六月六等。此外，还有兴义的“查白”歌节，安龙的“毛杉树”歌节，晴隆的赶干洞节，兴仁的火箭节等，都有民族特色。
5、大年节，据方志记载，布依族“以十一月为岁首”。平塘、荔波一带至今仍在十一月三十日“过小年”，但大多数地区已将年节并入春节。每到腊月，家家户户忙着酿酒、打糯米粑、腌制腊肉、做血豆腐，或缝制新衣。除夕以丰盛酒菜供奉祖宗，并燃放爆竹，阖家守岁到鸡鸣。
贵州省江口县有哪些特产
苗家腊肉：江口县的苗族人口较多，苗家腊肉是当地非常有特色的食品。这种腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等传统工艺制作而成，肉质紧实、香气扑鼻，是带回家与亲友分享的佳品。贵州酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴，以酸爽开胃著称。
豆腐干 豆腐干是江口人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。是江口最具代表性的土特产之一。米豆腐 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。
全县土特产有柠麻、杜仲、黄柏、栓皮、厚朴、麝香、蜂蜜、蛇干、天麻、木耳、五倍子、银花、麦冬等，特别是野生猕猴桃系列产品是地方名特产品。
豆腐干是江口人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。生产这种独特的豆腐干，靠的是龙井的特殊水质、梵净山区无污染的大豆、特殊的工艺以及独特的斗笠架晒。此豆腐干色泽鲜嫩、营养丰富，生吃清香绵软，余味无穷；炸吃不腻不燥，香酥脆爽；煮吃香气四溢，浸入心脾，堪称人间一绝。
该地区的特产有江口萝卜猪、玉屏萧笛、包谷酸辣子。江口萝卜猪：是铜仁市江口县的特产，以其皮薄、肉嫩、味美而闻名，因形状像萝卜而得名。玉屏萧笛：是铜仁市玉屏县的特产，是一种传统的乐器，具有悠扬的音色和独特的制作工艺。
梵净山位于贵州省铜仁市江口县，是中国佛教名山之一，也是国家5A级旅游景区。除了壮丽的自然风光和丰富的文化底蕴，梵净山还有许多值得购买的特产。以下是一些推荐的特产： 梵净山茶叶：梵净山地处高海拔山区，气候凉爽，土壤肥沃，适宜茶叶生长。
贵州方言,说物品,和普通话不一样的,比如番茄叫毛辣角。还有那些东西...
番茄叫毛辣角其实之是很少地方的叫法了，大多数还是和普通话差不多，也有叫西红柿，洋辣椒 柿饼茄，我也没听过，感觉楼主比我这个贵州人更地道 豌豆尖，方言叫法，豌豆颠，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物，贵州人吃火锅麻辣烫等比较爱用。
番茄叫毛辣角其实之是很少地方的叫法了，大多数还是和普通话差不多，也有叫西红柿，洋辣椒柿饼茄，我也没听过，感觉楼主比我这个贵州人更地道豌豆尖，方言叫法，豌豆颠，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物，贵州人吃火锅麻辣烫等比较爱用。
“毛辣角”贵阳话是西红柿的意思。番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentumMill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。
又如同是贵州人，对西红柿，贵阳人叫毛辣角，遵义人叫番茄，兴义人叫酸角，独山人叫毛秀才。说话者如果不区分这些地域上的差别，说话目的就难以实现。有些严重的差异，如不分清，甚至还会对说活者产生严重的后果。
贵州酸菜 贵州酸菜色泽和四川酸菜很像。但制作时间比四川泡菜要短，制作步骤也与四川泡酸菜不同。比四川泡菜更复杂。 贵州酸汤鱼已火遍中国，用来作原料的红酸汤，是用当地人称为“毛辣角”的野生小番茄酿制而成，酸度极高，可久存，只能调味。
等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里，然后加入少量老酸汤作引子。盖好坛子盖并加水密封，天热时发酵2～3天就是白酸汤了，天冷的时候则需要发酵的时间久一些。发酵好的白酸汤可以随时取用，感觉白酸汤少了就再添加新的清米汤，加入以后经过24小时发酵又可以取用了。
饵块粑和年糕哪个热量高?
口感不同：饵块粑质地较硬，口感较差，通常需要用力咀嚼才能吃下，由于较少的粘性，吃起来更轻盈。而年糕质地较软，用牙齿或者汤匙就能切成块，因其较高的粘性而更具嚼劲，软硬适中、筋道有弹性。营养成分不同：饵块粑是由大豆、小麦等原料制作而成，年糕是由糯米、糖等原料制作而成。
年糕：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。饵块：饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。
可以吃，饵块较高的热量，要控制量。饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。饵块一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异食不厌。
安龙县传统食品，用特产粳米经浸泡、初蒸、冷却喷水、复蒸后加工而成，形似江南年糕，但比年糕略大。安龙耳块耙色白脂丰、柔软适口，加糖或甜酒煮食，清香爽口；与肉丝、香肠或绒鱼丝、牛干巴爆炒，滋味纯美。
撒梅人把粑粑叫饵块，烧饵块就这样流传了下来。昆明人至今爱吃烧饵块，你去街上的烧烤摊和早餐铺看看就知道了。 问题五：饵块与年糕的区别 原材料差不多 但饵块 吃法不一样 烤烤 摸点酱，味道不一样。
二块粑是不是年糕
二块粑是年糕。在贵州凯里市当地人都会向你推荐“二块粑”。自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。
没有区别。根据查询中国美食网显示，二块粑就是年糕，二块粑是贵州凯里市当地人的方言，两者并没有区别。年糕由糯米或米粉蒸制而成，常添加不同的辅料，有红、黄、白等颜色，象征金银财富。
耳块粑是黔西南安龙布依族、苗族地区，每年过年必不可少的传统食品之一，无任何色素、防腐剂等。 用特产粳米经浸泡、初蒸、冷却喷水、复蒸后加工而成，形似江南年糕，但比年糕略大。
饵块粑和年糕热量基本上差不多，因为饵块粑和年糕其实就是一种一样的食物，只不过叫法有所不同而已。从食材本质上讲，都是用大米或糯米蒸熟后，单独或混合打制而成的食品。
黔甲贞品贞丰馆。根据查询京东官网显示，黔甲贞品贞丰馆贵州特产正宗兴义二块粑，农家粳米火锅熟米饵块粑年糕条饵块粑原味，煮、炒不断、耐煮韧性好，独立真空包装、高温杀菌有切好饵块丝，因此黔甲贞品贞丰馆兴义二块粑正宗。
饮酒时不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。 布依族传统小吃很多，善做米粉、二块粑、豌豆粉、米豆腐等。
