兴义的小吃好吃吗?
1、酸辣粉：这是一种以红薯粉或者绿豆粉制成的粉条，加入酸菜、黄豆、辣椒等调料，酸辣可口，是非常受欢迎的街头小吃。糯米饭：兴义的糯米饭通常用当地特有的糯米制作，口感软糯香甜，可以搭配各种菜肴食用，也可以单独作为甜食享用。
2、兴义豆腐脑：兴义豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆腐脑选用优质的黄豆制作而成，口感滑嫩，配上酱油、辣椒油、葱花等调料，味道更加丰富。在兴义的街头巷尾都能找到卖豆腐脑的小摊贩，是当地人早餐的首选。 兴义酸汤鱼：兴义酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜品。
3、贵州酸辣粉：兴义的酸辣粉以其独特的口感和味道而闻名。粉丝滑嫩，汤汁酸辣适口，通常会加入黄豆芽、花生米、葱花等配料，是一道非常受欢迎的小吃。牛肉干：兴义的牛肉干制作工艺独特，口感香辣可口，肉质紧实而不柴，是旅途中的好伴侣，也是带回家的不错手信。
4、兴义米粉：兴义米粉是当地非常有名的小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。米粉通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等肉类，以及豆芽、青菜等蔬菜，再加上特制的辣椒油和各种调料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
5、贵州省兴义好吃贵州省兴义位于贵州省西南部，是黔西南布依族苗族自治州的州府。兴义是一个美食之乡，有着丰富多彩的特色美食，其中著名的有三炖、毛血旺、酸汤鱼、蒸鱼、红烧牛肉等。三炖是兴义最有名的特色小吃之一，由三种肉类（猪肉、牛肉、羊肉）和一种面筋组成。
贵州兴义市有名的小吃有哪些?
1、酸汤鱼：酸汤鱼是兴义地区的传统名菜之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸汤、辣椒、蒜末等调料烹制而成。酸汤鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的菜品。 黔西南烤全羊：黔西南烤全羊是兴义地区的传统名菜之一。
2、酸汤鱼：兴义市的特色菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，搭配酸辣的汤底和各种蔬菜，口感鲜美，酸辣开胃。 毛肚火锅：兴义市的火锅文化非常发达，毛肚是当地人最喜欢的食材之一。毛肚鲜嫩多汁，搭配各种调料和蔬菜，味道独特。 黔西南豆腐脑：兴义市的豆腐脑以其细腻的口感和独特的调味品而闻名。
3、该市十大能带走的特产有如下：兴义耳块粑：这是一种用优质糯米制成的特色小吃，口感糯滑可口，营养丰富，是兴义的著名特产之一。品甸生姜：品甸生姜是兴义市传统的农产品，以其姜块肥大、芽头饱满、肉质脆嫩、水分充足等特点而闻名。
兴义地道特色美食攻略
酸汤鱼：这是一道以新鲜河鱼为主料，加入多种调料和香料烹饪而成的菜肴。酸汤鱼的特点是酸辣鲜香，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，非常开胃。羊肉粉：兴义的羊肉粉以选用上等羊肉和精心熬制的羊骨汤为基础，搭配细滑的米粉，味道鲜美，营养丰富，尤其适合在寒冷的天气中食用。
烤豆腐：兴义的烤豆腐以其独特的烤制方法和酱料而闻名。豆腐外皮烤得金黄酥脆，内里保持嫩滑，配上特制的辣椒酱，味道绝佳。碗耳糕：这是一种用糯米和红糖制成的甜品，外形像耳朵，故名碗耳糕。它软糯甜香，是当地人喜爱的传统小吃。
张记酸汤鱼在兴义古镇享有盛名，这里的酸汤鱼选用当地的新鲜河鱼，搭配特制的酸汤和多种调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是夏日解暑的佳品。李家豆腐圆子 李家豆腐圆子是兴义古镇的特色小吃，这里的豆腐圆子选用优质黄豆制作，外皮金黄酥脆，内里软嫩，口感丰富。可以作为早餐或是下午茶的好选择。
豆腐圆子：豆腐圆子是兴义的传统名吃，以豆腐为主要原料，加入猪肉馅、葱、姜等调料，搓成圆子状后蒸煮而成。口感嫩滑，营养丰富。羊肉粉：羊肉粉是兴义的另一道特色小吃，以其独特的香味和鲜美的汤头而闻名。羊肉经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，再配上滑嫩的米粉，是冬日里的一大美食。
兴义酸汤鱼：兴义酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜品。选用新鲜的鱼肉，搭配上酸菜、辣椒、蒜等调料，烹制而成。酸汤鱼汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩多汁，吃起来非常开胃。在兴义的许多餐馆和小摊贩都能品尝到这道美味的菜品。 兴义烤全羊：兴义烤全羊是一道传统的民族美食。
首先，要提到的是兴义的豆腐圆子。这是一种用新鲜黄豆磨浆制成的豆制品，经过特殊的发酵工艺，制成圆形的小豆腐块。豆腐圆子外皮金黄酥脆，内里柔软细腻，入口即化。通常搭配辣椒酱或者甜酱食用，既可以当做下酒菜，也可以作为街头小吃随意品尝。接下来是兴义的酸汤鱼。
兴义的美食有哪些
兴义米粉：兴义米粉是当地的传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而闻名。通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的辣椒酱，可以根据个人口味调整辣度。酸汤鱼：这是一道以新鲜河鱼为主料，加入多种调料和香料烹饪而成的菜肴。酸汤鱼的特点是酸辣鲜香，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，非常开胃。
酸汤鱼：这是一道以当地新鲜河鱼为主料，加入特制的酸汤烹制而成的特色菜肴。酸汤通常由多种野生酸果、辣椒、生姜等发酵制成，口味酸辣鲜美，非常开胃。贵州酸辣粉：兴义的酸辣粉以其独特的口感和味道而闻名。粉丝滑嫩，汤汁酸辣适口，通常会加入黄豆芽、花生米、葱花等配料，是一道非常受欢迎的小吃。
兴义米粉：兴义米粉是当地非常有名的小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。米粉通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等肉类，以及豆芽、青菜等蔬菜，再加上特制的辣椒油和各种调料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
酸汤鱼：兴义市的特色菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，搭配酸辣的汤底和各种蔬菜，口感鲜美，酸辣开胃。 毛肚火锅：兴义市的火锅文化非常发达，毛肚是当地人最喜欢的食材之一。毛肚鲜嫩多汁，搭配各种调料和蔬菜，味道独特。 黔西南豆腐脑：兴义市的豆腐脑以其细腻的口感和独特的调味品而闻名。
