入春后“少食2味,多吃6甘”,应季而食营养足,平安度过冬春交替
1、山药是 补脾养胃、生津益肺的上好食材，在春季要吃的 甘味食物中，山药是必不可少的，它的肉质肥厚多汁，绵甜而又有粘性，无论生食还是煮熟，都非常不错。
2、下面是六种春季宜吃的甘味食物： 蜂蜜：蜂蜜是一种受欢迎的滋补品，含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素，能够缓解疲劳、消除积食、清肺解毒。每天用蜂蜜泡水喝，可以提高免疫力。推荐菜品：【蜂蜜柚子茶】主要食材：蜂蜜、柚子、冰糖。
3、首先，我们准备一把鲜嫩的芹菜叶，放清水里洗干净，很多人不知道芹菜叶咋吃，其实和小米一块煮成粥，味道非常的清香；小米提前用清水浸泡半个小时，一会好煮开花、好出营养；另外切点姜末、葱花；胡萝卜半根切成胡萝卜粒；再切点鸡肉丝备用。
4、要多吃一些能够增强我们抵抗力的食物，例如西红柿、萝卜等，都是一些十分营养的蔬菜，一定要多吃。要少吃寒性食物，例如豆芽、黄瓜等食品一定要少吃。可以多吃韭菜、羊肉等食物，这类食物是温补类的比较适合在冬春交替的季节食用。
5、这道菜用到的食材格外丰富，喜欢吃的应季鲜蔬都可以添加一些，春天多吃应季的食材对身体很有好处，除了蔬菜之外还可以搭配一些菌菇、豆制品和肉类，这样荤素配比得当，营养也更加均衡。
柚子皮怎么做着吃???
1、将柚子皮放在温盐水中搓洗，把表皮的杂质洗净。用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来，然后用刀切成窄条。将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，煮半小时左右。煮到柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。铺在晾网上晾凉风干。在餐盒倒适量白砂糖，把柚子皮倒入其中，让它均匀地粘在柚子皮上。
2、做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
3、准备好材料。柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。用水果刀将柚子的皮削下来。表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点。皮削的薄苦涩的味道会减少很多。用水果刀将柚子皮切细细的丝。将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
4、可以做成红烧柚子皮食用，红烧柚子皮具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：柚子皮 300克、猪肉末 适量、黄豆酱 适量、叉烧酱 适量、辣椒酱 适量、腐乳 适量、蚝油 适量、糖 适量、老抽 适量、姜 适量、蒜 适量、鸡精 适量。第一步把准备好的柚子削去表皮，留下白色的棉絮内层。
5、柚子皮 一个柚子 盐 适量 冰糖 400g 清水 200g 做法步骤 柚子皮，用盐搓洗干净。去掉里面比较松软的白瓤。切成薄薄的片。加入一些盐，腌一腌。我是晚上做的，直接腌了一夜。如果白天做，腌两个小时就可以了。腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出盐水。捞出柚子皮，挤干水。
6、柚子皮一个 辅料 冰糖适量 冰糖柚皮干的做法步骤 冰糖柚皮干的做法图解1额，之前忘了拍照，我说下准备工作，用盐水泡柚子皮，我这次比较赶，只泡了一小时，就直接切成小薄片放钢锅中用开水煮了几分钟，后用冷水浸泡3次，每次泡十分钟把水挤干再放冷水泡，重复3次后把水挤干，放那里备用。
怎样炒柚子
1、柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）请点击输入图片描述 5 烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。请点击输入图片描述 6 把柚子皮加入翻炒。请点击输入图片描述 7 炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖十至八分钟。
2、食材：大柚子1个、白糖适量、冰糖适量。先准备大柚子一个，取柚子皮，尽量不要取白色部分。柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
3、第一种：直接剥开，吃肉（大家都知道的吧）第二种：辣炒柚子皮，先准备好半斤的柚子皮、红辣椒青辣椒若干、一些豆豉和瘦肉。然后你就可以去进行爆炒了，记住的是，柚子的皮一定要在水里泡两天。在爆炒的过程中，一定要大火来炒，还有调入生抽在里面。第三种：鲜榨柚子汁。
4、： 清润柚子茶 食材：柚子3个、柚皮2个、糖350g 把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。 取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。 把柚皮剥下来。 切剪成细细的丝，不要去掉白膜。 剥出柚子肉。 去掉里面的籽，切成小块。
5、准备好一个柚子。用削皮器把柚子皮削下来。撒上一勺盐，用手干搓，接着倒入适量的水，搓洗，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次。柚子皮用淡盐水泡3个小时以上。
柚子皮怎么做菜才好吃
1、将柚子皮放在温盐水中搓洗，把表皮的杂质洗净。用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来，然后用刀切成窄条。将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，煮半小时左右。煮到柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。铺在晾网上晾凉风干。在餐盒倒适量白砂糖，把柚子皮倒入其中，让它均匀地粘在柚子皮上。
2、加入生姜丝（根据喜好也可切末），小青椒，小米椒，盐，酱油，鸡精，糖（适量），搅匀（因为柚子皮比较容易吸收水份，所以搅匀的方式可以参照揉面团的方法，这样汁水可以互相渗透，味道进去了才会更好吃）装盘，完成。
3、将已经晒好的干柚子皮放到水中浸泡，大火烧开煮2-3分钟。将煮过的袖子皮取出放到冷水中，反复捏洗几遍，直到柚子皮的苦涩味道完全除掉即可。准备好馅料，将五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡萝卜切成丝再剁成小段，放到碗中备用。将泡好的香菇清洗干净后，剁成丁字小块备用。
4、可以炒菜吃 清炒柚子皮：先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。
5、蒜苗、冬菇、柱侯酱等适量。做法：黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒；与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分；放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。
