高压锅蒸扣肉要多长时间
1、在肉片上铺一层宜宾芽菜，然后再浇剩下的一半汁在肉上，同样再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝，高压锅隔水蒸40分钟左右即可。
2、高压锅蒸扣肉要蒸15分钟左右。因高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。扣肉是一道用猪肉制成的常见中国菜肴，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。高压锅蒸扣肉要蒸15分钟左右。
3、-45分钟左右。相比传统的蒸锅，高压锅可以更快更方便地完成蒸煮过程。在蒸扣肉时，一般需要在高压锅中加入适量的清水，然后放入事先处理好的扣肉，并根据肉块的大小和质量进行蒸煮40-45分钟左右，以确保肉质软烂入味。高压锅是一种可以快速加热和蒸煮的厨房设备，可以在短时间内将食材煮熟。
4、需要蒸约30分钟。高压锅是利用高压和高温来加快烹饪过程的厨具。如果使用高压锅来蒸扣肉，通常需要在锅内加入适量的水，将扣肉放置于蒸架上，然后盖上锅盖开始蒸煮。根据经验，一般情况下，高压锅蒸扣肉的时间为25-35分钟左右，其中以30分钟为宜，可根据个人口感进行适当调整。
5、高压锅蒸扣肉小火要30分钟，蒸扣肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、香芋 300克、食用油 300毫升、花椒 5克、生姜 10克、南乳 1块、酱油 15克、白糖 15克、老抽 3克、生抽 15克。锅内放水，花椒粒，姜，将五花肉煮至7成熟捞起过冷。
香芋扣肉做法怎么一定会好吃,一起来看看
做法 五花肉先切几个大段，然后冷水过一下，放在锅里，加2个八角，一块桂皮，两片桂叶，水放到没过肉，如果要用肉汤的话，可以适当多加一点，我们家大夫都不能吃这个菜，所以，我没有放那么多水。开火炖肉，先大火炖开锅，然后中火炖20分钟，再小火炖十分钟，闭火焖半个小时。
煮肉时间以筷子能够扎透肉块为准；肉皮用牙签扎过，炸煎会更容易起泡。
做法 把五花肉凉水下锅煮至8成熟，捞起过冷却后沥干水分用老抽充分上色后用厨房纸沥干多余的水分备用。香芋去皮切片状、不可切得太薄以免焖的时候不易成块。下油热锅至5成热，把五花肉慢慢倒入油中小心翻动炸至猪皮显金黄色即可捞起，继续下香芋炸至稍稍变色捞起。
芋头蒸扣肉的做法
把五花肉和香芋片交错码放进大碗里。1把调好的酱汁在表面挨个刷一遍后，全部倒入。1冷水上锅，大火烧开后继续蒸约40分钟。1蒸好后倒出酱汁。1另取一个平盘，把扣肉倒扣出来。
撇出蒸碗里的汤汁，把芋头与肉倒扣在菜盘里。1放入用开水焯好的青菜心，再浇上汤汁即可上桌。
炸好的五花肉 芋头蒸扣肉的做法步骤6切块。芋头蒸扣肉的做法步骤7把芋头一块一块的夹入五花肉中间。芋头蒸扣肉的做法步骤8放入碗中，倒上食盐，酱油，辣椒粉，十三香等配料。
准备好荔浦香芋和扣肉。香芋去皮，切成1cm宽的厚片。扣肉同样切成1cm宽。锅中热油，放入芋头片炸。芋头炸熟捞出备用，表面微黄。将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。均匀的涂抹在扣肉上，放冰箱腌制4个小时。
香芋蒸扣肉的做法步骤3扣肉同样切成1cm宽。香芋蒸扣肉的做法步骤4锅中热油，放入芋头片炸。香芋蒸扣肉的做法步骤5芋头炸熟捞出备用，表面微黄。香芋蒸扣肉的做法步骤6将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。香芋蒸扣肉的做法步骤7均匀的涂抹在扣肉上，放冰箱腌制4个小时。
步骤如下：将切成方块的五花肉皮刮洗干净后放进锅里，倒入冷水没过猪肉，放适量盐，料酒，橙皮即可。煮肉。大火烧开后转小火煮20分钟左右，用筷子能扎进肉皮即可捞出放入碗中。扎孔。用扎孔器或牙签把肉皮扎遍后抹上酱油（也可不抹）。炸肉。
