广西的有名小吃有哪些?
我认为推荐桂林米粉、老友面、水油堆、南宁卷筒粉、海鲜大肉田螺、荔浦芋扣肉、梧州龟苓膏、正宗玉林牛巴、马蹄糕和螺蛳粉。它们各有独特风味，口感丰富，是广西的代表性小吃。
糯米猪血肠。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。
老友面。一听就给人亲切的感觉。据说有上百年的历史。风味独特，闻之酸辣鲜香，诱人食欲；食之开胃解腻，回香无穷，并有祛除风寒之功。桂林米粉。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉的风味也有很多，有有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等等。
冰泉豆浆 冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的历史，主要选用优质的黄豆，还有当地最出名的“冰泉”制作而成，所制成的豆浆浆醇浓、甘甜、香滑，连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。
广西百色特产有哪些?
1、百色芒果 百色芒果是广西百色的特产。百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，是国家农产品地理标志登记产品。百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，照时间长，气候湿润，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件，是我国最重要芒果产地之一。
2、百色芒果：百色芒果以其独特的口感和香甜的味道而闻名。它的果肉鲜嫩多汁，味道甜美，营养丰富，是夏天消暑的好选择。 百色糯米酒：百色糯米酒是一种传统的酿酒工艺，采用优质的糯米和高山泉水酿制而成。它具有浓郁的米香和酒香，口感醇厚，回味悠长。
3、在广西百色田阳区，您可以购买到许多当地的土特产，以下是一些推荐的产品：百色芒果：百色芒果以其肉质细腻、香甜多汁而闻名。田阳区是百色芒果的主要产地之一，这里的芒果品种繁多，包括台农芒、金煌芒等，是带回家的绝佳选择。田阳香猪：田阳香猪是中国四大名猪之一，以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。
4、百色芒果：百色芒果以其肉质细腻、香甜多汁而闻名，是当地的一张名片。百色地处低纬度高原，气候温暖湿润，非常适合芒果的生长。百色芒果品种多样，其中以“台农芒”最为著名，每年的夏季是品尝芒果的最佳时节。右江红糖：右江红糖是百色的传统特产，以当地优质的甘蔗为原料，采用传统的手工工艺制作而成。
5、百色芒果是广西百色的特产。百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，是国家农产品地理标志登记产品 。 百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，照时间长，气候湿润，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件。田林八渡笋 产于广西田林。
6、百色特产主要有田林八渡笋、西林麻鸭、百色木耳、凌云白毫茶、西林沙糖桔、田东香芒等。田林八渡笋种植历史悠久，在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少的特点，有助胃肠消化，增进食欲。
隆林有什么好吃
隆林辣椒骨：隆林辣椒骨是以猪骨和辣椒为主要原料的一道特色菜肴。猪骨经过烹制后口感酥脆，辣椒则香辣可口，是一道美味的下饭菜。隆林酸汤鱼：隆林酸汤鱼是以鱼和酸汤为主要原料的一道特色菜肴。酸汤是用西红柿、酸菜和辣椒制成的，口感酸辣可口，鱼肉则鲜美嫩滑，是一道受欢迎的菜肴。
鸡肉粉的做法 准备好材料。香葱切碎备用。锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
隆林山羊好吃。隆林山羊在高山上茁壮成长，平常就吃牧草以及周围的灌木，在这样自然的条件下生长，使得隆林山羊有了肉质紧实、膻味小的优点，是非常好吃的。
桂林以山水秀美而闻名，自然景观吸引了众多游客。而当谈起桂林美食，桂林米粉绝对是必提之选。而在新建路上，有几家桂林米粉店备受食客推崇，其中哪家粉好吃呢？第一家店是“隆林米粉”。这家店以猪骨高汤熬制的汤头为主打，米粉筋道爽滑，搭配口感独特的肉松和糟辣椒，味道鲜美，食客络绎不绝。
百色隆林袍汤节 “吃袍汤”习俗又名袍汤节，是百色隆林汉族人民最为盛大的民俗节日，起源于汉族先民保家为民的英勇事迹，传承至今，已有百余年历史，于2020年被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
隆林辣椒骨怎么煮才好吃?
辣椒骨有多种吃法：如果做蘸水可以这样煮：先爆炒出香气，再放一点点水焖熟，准备出锅时加点蒜叶就可以了。如果做火锅底料可以这样煮：原料为辣椒骨，鸡肉，腐竹。锅内放入适量水，辣椒内可直接做为火锅底，放入灼过开水的鸡肉，泡发后的腐竹等，烹煮20分钟后即可开食。
选好的干辣椒；用碓子把干辣椒舂成辣椒粉；整理好猪骨头；用碓子舂猪骨头；把猪骨头舂成骨泥；在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等辛辣的东西用山泉水搅合；均衡搅合；辣椒骨已制成，用坛子封存三个月后方可熟食。
隆林熟辣椒骨的品尝吃法 开瓶即可食，可炒、蒸和做佐料及汤料，通常是以作为配辣椒骨料为主，炒菜的时候根据个人口味加入，最好是先爆炒辣椒骨香后在放入你要炒的菜一同炒。冬天的时候也可拿来作锅底。
辣骨的腌制方法
做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制。材料：新鲜的排骨20斤，调料：辣椒面80克，木薯粉(地瓜粉)200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。
选用纯肋排，切成大小合适的块状。放入一勺奥尔良腌料和大半勺特味浓麻辣腌料。加入小半勺奇子香的魔粉和一小勺藤椒油。放入白糖小半勺和十几粒千里香。加入中辣的辣椒粉，量可根据个人口味增减。最后放入两勺食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制两个小时。
制作方法：将新鲜排骨清洗干净，切成3-5厘米长的小段，放在容器中备用。所有调料放入碗中，搅拌均匀，调成碗汁。将碗汁倒入排骨所在容器中，搅拌均匀，腌制1小时。用竹签将排骨串起，一根竹签上串一到两块即可。吃火锅时，直接下到锅中煮熟即可食用。
将原料肉洗净，切成4～6g大小的块状，备用。按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5～10分钟，以便入味均匀。
香辣扇子骨的做法：首先将扇子骨洗净，然后用姜、葱、盐、香料粉、料酒和酱油腌制至少10个小时。气温高时放入冰箱，气温低时则常温下放置。烹饪技巧：将姜蒜切碎，然后在锅中加油烧热，炸炒配料以逼出骨香并锁住肉香。
姜 片 小葱 2根 干辣椒粉 适量 香辣扇子骨的做法 扇子骨洗净，放入姜，葱，盐，香料粉，料酒，酱油盖上保鲜膜密封腌制一晚上最少10个小时气温低可以常温下放置，气温高就放入冰箱 将姜蒜切碎 锅中放油烧。
除了老干妈,还有哪些好吃的辣椒酱推荐?
1、除了香辣外，如果你喜欢带点海鲜味道的辣酱，那么这款鱼腥草辣椒酱绝对是你的不二选择。它选用新鲜的鱼腥草和辣椒磨制而成，口感鲜香爽辣，带着淡淡的海味。不仅可以搭配烤鱼、煮海鲜，还可以用来蘸炸鸡、炸薯条，让你的口味瞬间爆棚。 推荐店铺：海鲜之家，价格在18元左右，口感鲜美，适合喜爱海鲜味的辣友们。
2、十三香辣酱 这款辣酱以麻辣香浓著称，采用十三种香料炒制而成。它的口感香辣微麻，适合用于煮火锅、炒菜和拌面条等多种菜肴，让食物的味道更上一层楼。推荐购买地点是辣味风情超市，价格大约在15元左右，性价比高，非常适合辣味爱好者多次购买和享用。
3、个人认为比老干妈好吃，而且比老干妈更辣，拌面吃真的好吃，超级推荐！ 仲景香菇酱。 这个酱很多人都吃过吧，我最喜欢奥尔良味的，有点点甜味，香菇肉好厚。 海天拌饭酱。 里面主要是香菇，很香，除了拌饭拌面用来炒萝卜糕也好吃。 每酱加点滋味系列拌饭酱。
