虾酸怎么保存?
1、虾酸发酵时放在坛子里保存，理应自坛子取出要用的量，搅打成茸后烹调食物，取出来应该尽快食用，如果确定有剩下的请放在冰箱内保存。虾酸是贵州省独山县的特产，用虾子制作发酵而成，与盐酸菜，臭酸并称为独山三酸。
2、-2年。虾酸是贵州省独山县本地特产雅酸(臭酸)的升级版，是用洗净河虾发酵，再将发过酵的河虾与适当的甜酒、辣椒面、木姜籽拌和，然后置入坛中，盖上坛盖制作而成的，储存时间长，在1-2年之间。
3、) 将虾酸装入干燥的密封罐中保存，以防潮湿。 虾酸的营养价值 虾酸的主要成分为虾壳富含的甲壳质，而甲壳质是哺乳动物中第二丰富的天然多醣类化合物。据研究，甲壳质具有以下几种益处：1) 促进骨骼的健康：甲壳质可以降低骨质疏松的风险，增强骨骼的稳定性。
4、今天我给大家介绍一种泡萝卜的方法，现腌现吃，非常脆嫩可口，腌制三小时就可以吃了，这做法很健康，不用担心摄入亚硝酸盐，大家一定要学起来。准备材料：白萝卜1个 红辣椒1个 大蒜2片 姜（适量）白萝卜洗净，切片。能不去皮就不去皮，这样口感更脆爽。
5、做米饭时把大米淘好放在锅里，多加些水烧开。开后2～3分钟就把上层的清米汤倒出来，下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以。等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里，然后加入少量老酸汤作引子。
6、酸汤与泡菜水和卤水一样，保存得当，愈存愈香。
龙里县美食
龙里县美食有龙里豌豆尖、龙里刺梨干、三元酥李、龙里邓氏辣子鸡、虾酸和臭酸等。龙里豌豆尖：龙里豌豆尖是贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县特产，全国农产品地理标志，豌豆尖又名豌豆须、豌豆苗、龙须菜。龙里刺梨干：龙里刺梨干，贵州省龙里县特产，中国国家地理标志产品。
以下是一些在龙里县好吃的美食：辣子鸡：这是龙里县的一道著名美食，由当地的餐馆运输饭店提供。据说，该餐馆的辣子鸡是当地最好的。红玲肉饼野生菌火锅：这是龙里县的一道特色美食，肉饼是由野生菌制作而成，汤底十分鲜美，肉饼鲜嫩，久煮不散。
龙里肉饼鸡是贵州省龙里县的特色美食之一，它是由肉饼和鸡肉组成的一道菜肴。肉饼是用猪肉和豆腐皮制成的，口感鲜美，外酥里嫩。鸡肉则是用土鸡炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
龙里街是一个美食之地，有各式各样的餐馆和美食，但是有哪家餐馆能称得上最好吃的呢？第一家餐馆是“龙里私房菜”，这里的菜品非常地道，采用了很多本地的食材和调料，在保证口味的同时，也保证了菜品的新鲜。价格也很亲民，是一家非常适合家庭和朋友聚餐的地方。
龙里县美食推荐：麻辣干丝：采用贵州特有的苗家秘制酸汤点制而成，经过多种香料卤制、精炒而成，味道纯正，风味独特，口感细腻，麻辣醇香，丝丝入味，让人回味无穷。苗家香干：采用苗家秘制酸汤点制而成，经过多种香料卤制、精炒而成，味道纯正，风味独特，口感细腻，麻辣鲜香，富有嚼劲。
餐饮：龙里县的特色美食有豆腐干、酸汤鱼、糯米饭等，都值得一试。此外，景区内也有一些小吃摊和餐馆，可以满足游客的基本需求。 游玩路线：云台山景区分为上、中、下三个部分，每个部分都有各自的特色景点。春节期间，可以首先游览上山的观景台，欣赏云台山的全景。
酸宴是哪里的
1、要吃酸到独山，独山酸宴美名传.”酸宴为独山的一大特色。独山“三酸”享誉全国（“三酸”即为盐酸、臭酸、虾酸）。其中以盐酸最负盛名，远销海外。盐酸即盐酸菜，在民间通称“坛酸”，以青菜为主要原料，加以糯米甜酒、辣椒、冰糖、食盐、采用布依族传统工艺精制而成，色泽鲜美，脆嫩可口。
2、其次，推荐几家好吃的酸宴餐厅。首选当属位于独山县政府大院内的“慧珍酸菜鱼”，这家餐厅是独山县的老字号，拥有几十年的历史，以其独特的老味道和真材实料而闻名。其次是位于县城中心的“独山酸菜鱼”，这家店以其优秀的服务和新鲜的食材为顾客提供了无与伦比的美食体验。
3、雪顿节每年藏历六月底七月初举办，是 *** 传统的节日。在藏语中，“雪”是酸 *** 的意思，“顿”是“吃”、“宴”的意思，雪顿节按藏语解释就是吃酸 *** 的节日，因此又叫“酸奶节”。因为雪顿节期间有隆重热烈的藏戏演出和规模盛大的晒佛仪式，所以有人也称之为“藏戏节”、“晒佛节”。
4、雪顿节是藏族的。雪顿节是西藏、青海、甘肃、四川、云南等省、区藏族人民的民族节日，国家级非物质文化遗产之一。“雪顿”意为酸奶宴。在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“吃”“宴”的意思，雪顿节按藏语解释就是吃酸奶子的节日。
5、节日由来 藏戏节又名雪顿节，是西藏藏族的传统节日之一，在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“宴”、“吃”的意思，雪顿节按藏语解释说是吃酸奶子节日。每年藏历七月一日举行，为期五天。雪顿是藏语译者，意思是“酸奶宴”，于是雪顿节便被解释为喝酸奶子的节日。
