罗甸的特色小吃
豆腐圆子：豆腐圆子是罗甸地区的一道特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、凝固、切块、油炸等工序制成。豆腐圆子口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。 糍粑：糍粑是罗甸地区的传统小吃，以糯米为主要原料，加入红糖、花生、芝麻等配料，经过蒸煮、揉捏、切片等工序制成。
罗甸脐橙是贵州省黔南州罗甸县的特产。火龙果。奇石。素剪粉。芝麻剑。荞灰豆腐。罗甸蔬菜。
叶粑：又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品， 色泽自然，香气扑鼻，沁人肺腑，糯而不腻。芝麻剑：极其珍贵的淡水鱼，此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名，肉质鲜嫩，肉多刺少，营养丰富。
贵州罗甸特产:荞灰豆腐
罗甸县边阳镇制造的荞灰豆腐，全国举世无双，是极富盛誉的处所副食品，用它制造的菜肴，幽香、细嫩、口感好，因为风味奇特，深受广大群众喜欢。荞灰豆腐是贵州省罗甸县边阳镇地方特产，荞灰豆腐产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。
罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。
另用自制的豆腐水酸汤点制豆腐，其味纯正，口感香而嫩，如用其它物质点制的豆腐，口感就没有这么纯正），按特制的豆腐箱分割线切成小方墩，每墩体积为10×10×8公分。然后用经细竹筛筛取的荞子壳灰将每墩豆腐表面全部抹匀，放置十二小时后，用清水洗净面灰，荞灰豆腐的制作已完成。
罗甸县美食有叶粑、芝麻剑、素剪粉、荞灰豆腐、黄豆鸡、萝卜羊等。叶粑：又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品，色泽自然，香气扑鼻，沁人肺腑，糯而不腻。芝麻剑：极其珍贵的淡水鱼，此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名，肉质鲜嫩，肉多刺少，营养丰富。
荞灰豆腐的做法
然后用经细竹筛筛取的荞子壳灰将每墩豆腐表面全部抹匀，放置十二小时后，用清水洗净面灰，荞灰豆腐的制作已完成。为了携带方便，有的还将洗净灰的豆腐用炭火烘烤，使其表面水份蒸发，结上一层薄皮而不易损坏。
先将精选黄豆水浸泡三小时，取山涧泉水用石磨磨浆过滤去渣，豆浆烧开冷却，用自制酸汤点成豆花。把豆花倒入用滤布隔离的豆腐箱里，盖上箱板，加上石头压紧、压干。豆腐出箱后，把豆腐3公分小方块。
步骤手中放一块四方形的白布，把一块切好的豆腐片放在白布上面，白布的四角对好豆腐的四条边。步骤然后将白布绕豆腐对折好包紧，不要露出缝隙。把所需的豆腐片都包好。步骤然后放在一块干净的木板上，四行四列的摆放好，把另一块木板压在豆腐片上，木板平面上放两块水泥砖压好。
思寻再三，主妇还是舍不得丢掉，她将豆腐上的荞灰用水洗去，切块上锅用油煎，顿时，香气四溢，食之，清香，细嫩，爽口，其味独特，主妇惊奇，但又不知食后有何不良反应，惶惶不安，一夜难眠，待天明起床，口爽神清，精神焕发，主妇大喜，如法制作数次，皆有此功效。
荞灰豆腐煎、炒、炸、熘均可，因其风味独特，口碑极佳，畅销周边四县，走销州府、省城，由于至今仍用传统手工和产，量少，故常年供不应求。关于荞灰豆腐的来历，还有一个有趣的传说：相传，早年间边阳街上有一小户人家，男主人常年在外打工，家中主妇除了干农活外，还不辞幸苦推豆腐卖。
素剪粉：主料粉皮是用当地产大米经科学配制而成，其粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。荞灰豆腐：是极富盛誉的地方副食品，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。黄豆鸡：色泽红亮，鸡肉辣香味浓，黄豆酥脆味美。
罗甸县美食
1、罗甸县美食有叶粑、芝麻剑、素剪粉、荞灰豆腐、黄豆鸡、萝卜羊等。叶粑：又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品，色泽自然，香气扑鼻，沁人肺腑，糯而不腻。芝麻剑：极其珍贵的淡水鱼，此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名，肉质鲜嫩，肉多刺少，营养丰富。
2、麦当小屋芝麻剑口感酥脆，香味四溢，口感是上乘的。但个人认为，麦当小屋芝麻剑偏重于甜味，有些甜腻。综上所述，罗甸芝麻剑有多家出名的品牌，不仅本地居民亲睐，外地游客也深深爱上了这道美食。而在众多品牌中，个人认为仁泰芝麻剑最好吃。
3、在罗甸县，您可以品尝到各种美味的当地美食，例如罗甸羊肉粉、罗甸凉粉、罗甸酸汤鱼等。此外，罗甸县还有很多景点值得游览，如红水河景区、大小井省级风景名胜区等。红水河景区是罗甸县著名的旅游景点之一，位于罗甸县东北部，距离县城约50公里。
4、罗甸烙锅：罗甸烙锅是贵州黔南布依族苗族自治州罗甸县的特色美食。将新鲜的肉类、蔬菜等食材放入热锅中快速翻炒，加入特制的辣椒酱料，食材在锅中烙烤，香味四溢。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是贵州常见的家常小菜，也是许多餐馆的招牌凉菜。土豆丝切得细丝如发，用醋和辣椒调味，口感酸辣爽口，简单却美味。
5、荞灰豆腐 罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。萝卜羊 萝卜羊”为罗甸布依族人民新创造的一道享誉县内的名菜。
6、罗甸荷叶粑琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。罗甸脐橙地理标志产品。罗甸脐橙是贵州省黔南州罗甸县的特产。火龙果。奇石。素剪粉。芝麻剑。荞灰豆腐。罗甸蔬菜。
贵州有什么好玩的?
1、黄果树大瀑布 AAAAA。黄果树大瀑布位于贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县。黄果树大瀑布位于贵州安顺镇宁布依族苗族自治县境内白水河上，连环密布的瀑布群而闻名于海内外，享有“中华第一瀑”之盛誉，也是世界上最阔大壮观的瀑布之一。荔波樟江风景名胜区 AAAAA。
2、黄果树大瀑布以其雄奇壮阔的气势、水势浩大的特点而闻名海内外，享有“中华第一瀑”的盛誉。贵州省黔南州荔波县206省道，贵州荔波小七孔风景区是一处以喀斯特地貌和森林景观为主题的旅游胜地。
3、龙宫，龙宫位于贵州省安顺市南郊，与黄果树风景区毗邻，距省会贵阳市116公里。龙宫是贵州接待条件最成熟、景观最精华的黄金旅游点之一。龙宫风景区是以暗河溶洞为主称奇、并集旱溶洞、峡谷、瀑布、峰林、绝壁、溪河、石林等多种喀斯特地质地貌景观为一体的国家重点风景名胜区。
4、黄果树瀑布：黄果树风景名胜区是国家重点风景名胜区，位于贵州省西南距省会贵阳市128公里，景区内以黄果树大瀑布为中心，分布着雄奇险秀风格各异的瀑布。荔波小七孔：荔波小七孔是一个迷人的喀斯特溶洞景区，以其七个壮观的天然溶洞而闻名。
荞灰豆腐产自哪里
荞灰豆腐仅产于边阳镇街上，若在他乡制作，其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比，这犹如茅台镇上生产的“国酒”一样，非此地、此水不能酿制此酒；同样，非此地、此水、此荞灰亦不能生产此荞灰豆腐。何故，有待专家破解。
荞灰豆腐是贵州省罗甸县边阳镇地方特产，荞灰豆腐产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。
荞灰豆腐 产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。因荞灰豆腐的制作源远流长，制作年代已无从考证。
荞灰豆腐产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。经长期验证，犹如茅台镇生产的“国洒”一样，非此水不能酿此酒，亦非法水不能生产这样的豆腐，关键问题是地域的水质不同，因而，产品的质量自然大有歼异。
本地生产的小黄豆，荞子壳烧的灰。制作方法 用刚制作好的成品豆腐（制作豆腐的程序、方法与其它地方一样，不同的是用石磨磨豆浆，不用打浆机制浆。
