蒿菜粑粑的做法,蒿菜粑粑怎么做好吃,蒿菜粑粑的家常
做法 把咸菜切碎，五花肉切正小丁丁，炒香备用。
制作方法如下：所需材料：糯米粉500克姜末适量熟猪油或食用油适量青蒿苗适量食盐适量纯净水适量制作步骤：将糯米粉加入碗中，倒入适量温水，揉成面团，静置15分钟。将蒿菜洗净后切成细末，姜末备用。
焯水 蒿子清洗干净，焯一下过冷水冲凉。打成汁。拌匀 面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀，加鸡蛋、盐、水打散。煎至即可 放少量油，倒入不粘平底锅煎即可。 END 总结：以上就是关于蒿菜粑粑怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
牛屎粑粑制作技巧 蒿菜找回来后，剔去蒿梗，蒿叶择净用水洗过，然后倒进锅里用水煮，一直煮到蒿叶烂了，发黑了，再同糯米粉一起拿去碓房舂。舂的时候一个人还不行，要两个人，一个人舂碓，一个蹲在碓坎边上，手拿一根茶杵，舂一下，翻动一下，舂一下，翻动一下，直到舂好为止。
真正的名字是粉糍粑，也叫蒿菜粑粑。粉糍粑主要是用糯米和艾蒿制成，采摘野生的蒿菜取其汁水跟糯米粉揉合制成外面的部分，然后将花生，芝麻，黄豆粉，红糖等食材做馅料包裹其中，有浓浓的蒿菜香味，吃起来软糯香甜，这种做法是甜口的，也有咸口的馅料，和着剁碎的咸菜、五花肉。
桐叶粑粑，桐叶粑粑，原名蒿菜粑。为流行于四川、贵州、湖北、湖南西部、云南东北部的一种汉族传统小吃，主要在中元节与中秋节时吃，逢年过节必备品。用糯米加籼米打成粉末，拌野蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或芝麻粉，也可包梅菜腊肉丁。
四月芳菲,邂逅苗家美食——蒿菜粑
1、最后，把一个个蒿菜粑放进蒸锅里蒸熟。约半小时左右，蒿菜粑蒸熟出锅了。妻子拿出来，一人一个。一家人就在厨房吃了起来。蒿菜粑韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香。刚出锅的蒿菜粑粑最美味，唇齿间都是满满的香甜，它们虽然软糯无比，但绝不黏手。人吃上两三个，就能解饿又解馋。
2、苗家酸菜豆腐汤 湘西苗族的传统汤菜，清鲜、微辣的汤味帮人开胃，非常好喝。 凤凰社饭 社饭是将糯米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、花生等放在一起，经过蒸煮而成。撒上红辣椒，香糯可口的米饭和美味的腊肉拌在一起，既解饱又解馋。 蒿菜粑 蒿香桐叶粑是湘西独特的美食，既可以当饭吃，也可以作点心食用。
3、他家品质有保障，以血粑鸭、麻鸭、姜糖、蒿菜粑等土特产为主，信用和味道有保障。 去趟苗寨体验少数民族风情 来凤凰除开古城意外最值得一去的就是乡村苗寨了，周边神奇的山水景观，热情奔放的苗族妹纸，地道的苗家饭都是让来过的游客恋恋不舍的理由，如果出行前自己做了充足的功课，可以自己转转看。
4、他家品质有保障，以血粑鸭、麻鸭、姜糖、蒿菜粑等土特产为主，信用和味道有保障。 去趟苗寨体验少数民族风情 来凤凰除开古城意外zui值得一去的就是乡村苗寨了，周边神奇的山水景观，热情奔放的苗族妹纸，地道的苗家饭都是让来过的游客恋恋不舍的理由，如果出行前自己做了充足的功课，可以自己转转看。
蒿子粑粑湖南人做法
制作方法如下：所需材料：糯米粉500克姜末适量熟猪油或食用油适量青蒿苗适量食盐适量纯净水适量制作步骤：将糯米粉加入碗中，倒入适量温水，揉成面团，静置15分钟。将蒿菜洗净后切成细末，姜末备用。
蒿子粑粑湖南人具体步骤如下：在锅中加入10克盐。水开后倒入200克蒿子。焯水30秒后捞出，放入凉水中。将蒿子捞出，挤干水分，反复揉搓。切成末。在碗中倒入300克糯米粉，放入少量的盐。准备100克70度的温水。放入10克糖，搅拌溶解。在糯米粉中倒入蒿子，搅拌均匀。
我是湖南人，清明节过节，我们吃的是“艾草粑粑”，又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃。在小的时候，记忆比较深的是：每年清明时节，山野间、田头水边就会长出一丛丛野生艾草，嫩绿绿的，清香扑鼻。妈妈会带着我们去山野田间采摘艾草的嫩苗，然后和米磨成的粉合在一起，做成一盘色碧如玉的艾草粑粑。
作为湖南人，我们在清明节庆祝时会制作并享用一种特别的美食——“艾草粑粑”。 这种食物在其他地方也被称为蒿子粑粑，是我们汉族传统的小吃之一。 在我童年的记忆中，每到清明节，家乡的山野和田边就会长出艾草，那些嫩绿的枝条散发着浓郁的香气。
有时候，来得及的话，还会有自己采艾蒿，用家里祖传的石磨磨制的艾粑粑，也就是“蒿子粑粑”。 总之，儿菜是普普通通，却又总是令人回味的家乡蔬菜。现在才过完年不久，正是儿菜上市的季节，没有吃过的朋友们，不妨去超市里或者是菜市场买些来，自己弄些试试，应该是会合你的口味的。
不知道怎么搞的我做桐叶蒿菜粑粑粑和那个叶子粘在一起?
在做叶篙菜的时候叶子粘在一起的话，应该是你的做的时候叶子没有清洗干净，然后做的时候也有可能是叶子太干，这个时候他跟叶子接触的时候就会出现粘在一起的情况。
发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上，包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状，放入原料后将头部盖上，形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸，熟后有种特殊的清香味。制作：外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！桐叶能祛风散寒，蒿菜有健胃消食之功效，各有各的独特天然香味。
桐叶粑粑：原名蒿菜粑，用糯米加籼米打成粉末，拌野蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或芝麻粉，也可包梅菜腊肉丁，个人偏爱腊肉味滴，之前沈从文故居旁有位老大爷做的很好吃，不过他已经不做了，暂时没有找到好吃店了，有兴趣可以早上七八点到西门外菜市场购买。
桐叶粑粑，桐叶粑粑，原名蒿菜粑。为流行于四川、贵州、湖北、湖南西部、云南东北部的一种汉族传统小吃，主要在中元节与中秋节时吃，逢年过节必备品。用糯米加籼米打成粉末，拌野蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或芝麻粉，也可包梅菜腊肉丁。
用烧水壶可以热蒿菜粑粑吗
1、可以。蒿菜粑粑是一道以米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉的菜肴，在制作是需要热水将其烧熟，热水壶可以将水的温度达到最高温度。
