求广西正宗的“龙凤虎”汤做法?
1、直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
2、选取吹风蛇（龙）、野山鸡（凤）、野抓鸡猫（虎）各适量，将其砍件处理。 将处理好的动物食材放入容器中，加入适量的盐、味精、白糖和三花酒进行腌制，同时搭配老姜、枸子、熟地橡镇、红枣、党参、桂圆肉等材料。 将腌制好的食材连同汤汁一起放入锅中，加入清汤。
3、材料准备：选用鸡肉、虫草花、虎掌菌和枸杞等上等食材。这些食材已经预先配好，非常适合用来炖制营养丰富的汤品。 鸡肉处理：将鸡腿切成适中的块状，便于烹饪时入味，并减少烹饪时间。然后进行飞水处理，以去除鸡肉的血水和杂质。
煲蛇汤能用高压锅和铁锅吗
1、以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。炒锅置火上，放猪油烧至六成热．投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油；锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。
2、把蛇内肠去净，切断，铁锅放在灶台，开大火把锅烧热，放入猪油然后放入蛇肉炒一下，再加入水。
3、哺乳期能喝蛇汤 哺乳期能喝蛇汤肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。
龙凤虎的烹饪方法?
直接用好配料，偶尔用来炖还是很方便的哦。食物准备：木耳50克，鸡腿1只，冬虫夏草花适量，枸杞一把。把鸡腿切成小块。注意不要切成太大的块，然后放进水里备用。洗净虎掌菌、冬虫夏草、枸杞备用。把所有的配料都放进平底锅里。炖锅不要太大，但要适中。水开后用文火煮半小时。
直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
材料准备：选用鸡肉、虫草花、虎掌菌和枸杞等上等食材。这些食材已经预先配好，非常适合用来炖制营养丰富的汤品。 鸡肉处理：将鸡腿切成适中的块状，便于烹饪时入味，并减少烹饪时间。然后进行飞水处理，以去除鸡肉的血水和杂质。
传统高雅名菜。用蛇、猫、鸡肉为主料烹饪。制作工序：将活蛇重约一千克宰杀洗净，切成十三至十五厘米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，猫肉另煮熟拆肉，鸡丝拌上湿淀粉，过油锅。
炖鸡肉要放些什么在里面炖。要不要放盐,煮熟放,还是刚刚煮时放。_百度...
什么季节都可以吃，放的配料地方不同口味就不同。盐要开锅再放，先放盐不进味道。另外鸡肉要用冷水焯。开水焯里面的血水不出来。配料我们这就放葱。蒜、花椒。大料、一点枸杞，一个桂圆。
清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。具体做法如下：鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。
制作食材，鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，香菇 适量！首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）。
龙凤虎汤(蛇母鸡猫)做法?
直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
材料准备：选用鸡肉、虫草花、虎掌菌和枸杞等上等食材。这些食材已经预先配好，非常适合用来炖制营养丰富的汤品。 鸡肉处理：将鸡腿切成适中的块状，便于烹饪时入味，并减少烹饪时间。然后进行飞水处理，以去除鸡肉的血水和杂质。
亲友品尝后觉得菜名新鲜有趣，味道也清淡可口，但感鲜味还不够，建议其再加入鸡、鱼肚、鲍鱼、木耳等一起烧煮，味会更佳，江孔殷便全单采纳，从此“龙虎凤大烩”一举成名。
龙凤虎汤是哪里的
龙凤虎汤龙凤虎汤是宾阳县思陇镇的一道名菜。龙凤虎汤乃以比喻取名。龙，即蛇；凤，即鸡；虎，即猫。因为蛇是国家保护野生动物，所以在思陇的餐馆中，蛇多为人工饲养，思陇镇人民充分利用了山区的优势。龙凤虎汤是将蛇鸡猫肉砍成块，混杂在一起入锅中，加上香蕈、枸杞等配料，用慢火炖熟。
广东人一向有喜食野味的习惯，而且还爱给这些野味冠以种种美称，将“蛇”称为“龙”、将“猫”称为“虎”、将“鸡”称为“凤”。三者一起烹之，称为“龙虎凤大烩”，这也是粤菜中的经典之一。
选取吹风蛇（龙）、野山鸡（凤）、野抓鸡猫（虎）各适量，将其砍件处理。 将处理好的动物食材放入容器中，加入适量的盐、味精、白糖和三花酒进行腌制，同时搭配老姜、枸子、熟地橡镇、红枣、党参、桂圆肉等材料。 将腌制好的食材连同汤汁一起放入锅中，加入清汤。
