如何做出好吃的糯米糍?
准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
椰蓉红薯糯米糍 食材： 蒸熟红薯160克，糯米粉145克，奶粉15克，椰蓉适量。 做法： 红薯蒸熟后压成泥，趁热倒入糯米粉和奶粉搅拌混合。然后揉成光滑面团。红薯水分不同，所以糯米粉根据不同的红薯增减，少量多次加，不一定非要按照这个比例。
糯米糍（超详细版-赞哭）-这位同学的糯米糍的做法图解6 步骤6 戴上一次性手套，取一小团面团，（我是为了糯米糍差不多大，都放秤上秤了下，一个约35g，秤上放个食品袋就不会粘），揉成球再在掌心按扁，做出凹陷状，加入花生碎，然后包好，团成球，在椰蓉中沾满椰蓉，即得糯米糍。
芒果去皮切成小块，糯米粉、生粉、糖粉混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅蒸至凝固，大约15分钟。 蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
家庭自制糯米糍的做法如下：糯米粉和淀粉混合，加水，调成粘稠状，再加糖，搅拌均匀；把液体倒进盆子里，盖上保鲜膜，用牙签戳洞；放入蒸锅中火蒸20分钟左右；蒸好后加入黄油，揉成面团，放凉；面团里包入红豆沙馅；糯米团粘上椰蓉即可。
山里白粿怎么做才会好吃?
1、选材：选择优质的山粉是制作山里白粿的基础。优质的山粉颜色洁白，无杂质，口感细腻。在购买时，应选择信誉好的商家，确保山粉的品质。浸泡：将山粉放入大碗中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间一般为4-6小时，或者可以根据山粉的粗细和个人口感喜好适当调整。
2、选择优质糯米：制作山里白粿的首要关键是选用上等的糯米。优质的糯米颗粒饱满，色泽洁白，无杂质，这样才能保证做出的粿质地细腻，口感上佳。浸泡糯米：将糯米清洗干净后，需要浸泡在水中。浸泡时间一般为4-8小时，或者可以根据糯米的品种和当地的气候条件适当调整。
3、保持新鲜：山里白粿最好现做现吃，这样可以保证最佳的口感和营养。如果不能立即食用，应将其放入冰箱冷藏保存，避免长时间暴露在空气中导致营养成分流失。合理搭配：在食用山里白粿时，可以搭配一些蔬菜、肉类或者海鲜，这样不仅可以增加食物的口感层次，还能提供更全面的营养。
4、冷却：将切好的白粿放置在通风处自然冷却，或者放入冰箱中冷藏，使其更加Q弹。食用：山里白粿可以直接食用，也可以根据个人口味搭配各种调料，如花生粉、糖水、酱油膏等，或者与其他食材一起烹饪，如炒菜、做汤等。
5、【白粿的做法】将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切成末；葱切成珠。炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬成姜油，盛入碗中。
6、将蒸好的白粿切成小块，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄酥脆。这种做法的白粿外酥内软，口感丰富多变，是很多人喜欢的一种吃法。将白粿切成小块，和肉丝、蔬菜等一起炒制。这种做法的白粿吸收了其他食材的味道，更加鲜美可口。可以根据个人口味添加不同的调料和配料，创造出多种风味。
白糍粑怎么做好吃又简单
白糍粑的做法 把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放250克的白糖一起搅拌，馅就做好了 倒入2斤半的糯米粉。用温水和、最好加点白糖进去和，使其皮有淡淡的甜味。再把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒，小火，怕它糊了。
白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
准备好糯米粉、白糖和清水。 将糯米粉和白糖混合在一起，慢慢地加入清水，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。 将面团揉成小球状，然后用手掌按扁成薄饼状。 将薄饼放入沸水中煮，直到糯米粉饼浮起来变得透明。这需要大约 5-7 分钟。
广西的白糍粑怎么做好吃
白糍粑即可煎着吃又可烤着吃。小贴士 建议糯米饭用手工捣融。 手工捣比机器打糯米饭粘性更强。
白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
白糍粑的做法 把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放250克的白糖一起搅拌，馅就做好了 倒入2斤半的糯米粉。用温水和、最好加点白糖进去和，使其皮有淡淡的甜味。再把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒，小火，怕它糊了。
怎样做白糍粑 糍粑的制法 首先就是取上等的糯谷，而最好的糯谷就是谷糯，因为这种糯谷壳薄质软，经过加工之后就是称为的白净的糯米，我们先用清水将糯米浸透了，然后就是将其放在木甑里进行蒸饭。
把白糍粑做得好吃的诀窍有哪些?
1、选择优质糯米：制作白糍粑的第一步是选择优质的糯米。糯米的品质直接影响到糍粑的口感，应选择颗粒饱满、无杂质、新鲜的糯米。在购买时，可以用手抓一把糯米，看其是否干燥、无异味。浸泡糯米：将选好的糯米用清水浸泡，时间一般为6-12小时，或者根据当地的气候和糯米的品种来调整。
2、在蒸煮糯米时加入少量的食用油，可以使糯米更加光泽，口感更加滑润。在捣打糯米时加入一些切碎的红枣、桂圆等干果，增加香气和营养。将成形的白糍粑裹上一层椰蓉或者黑芝麻，不仅增加了风味，也增加了营养价值。如果喜欢吃甜的，可以在成形的白糍粑上淋上蜂蜜或者糖浆，甜蜜可口。
3、控制甜度：白糍粑的甜度根据个人口味调整，但是不宜过甜。可以在糯米蒸煮前加入适量的白糖或者红糖，也可以在搅拌时加入糖水。甜度的掌握要适中，以免影响糍粑的整体口感。成型冷却：将搅拌好的糯米放入模具中压实，或者手工揉成小团，放置一旁冷却。冷却后的糍粑更容易脱模，且不会过于粘稠。
4、准备好糯米粉、白糖和清水。 将糯米粉和白糖混合在一起，慢慢地加入清水，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。 将面团揉成小球状，然后用手掌按扁成薄饼状。 将薄饼放入沸水中煮，直到糯米粉饼浮起来变得透明。这需要大约 5-7 分钟。
5、首先，你需要准备好糯米粉、白糖和清水。将糯米粉和白糖混合后，慢慢加入清水搅拌成面团，然后将其分割成适当大小的小球。第二段：接下来，你需要在蒸锅中烧开水，然后将白糍粑逐个放入蒸笼内，以中火蒸煮约10分钟。注意，不要把白糍粑放得太紧，否则会粘在一起。
白糍粑有什么具体的烹饪方法?
/10 点击查看大图 糯米用冷水浸泡一夜。2/10 点击查看大图 控干水份，倒入盘中。（糯米中可留少许水，蒸好后比较松软，方便料理机打融化。）3/10 点击查看大图 上汽后，大火蒸20分钟。4/10 点击查看大图 晾凉后放入料理机打成浓稠的膏状。5/10 点击查看大图 然后加入适量糯米粉。
在蒸煮糯米时加入少量的食用油，可以使糯米更加光泽，口感更加滑润。在捣打糯米时加入一些切碎的红枣、桂圆等干果，增加香气和营养。将成形的白糍粑裹上一层椰蓉或者黑芝麻，不仅增加了风味，也增加了营养价值。如果喜欢吃甜的，可以在成形的白糍粑上淋上蜂蜜或者糖浆，甜蜜可口。
煎炸或蒸热：白糍粑可以直接食用，也可以进行煎炸或蒸热后食用。煎炸时，可以在平底锅中加入少量油，将糍粑放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。蒸热则是将糍粑放入蒸笼中，蒸至热透即可。
糯米白糍粑怎么做好吃的做法已经详细的写下方了，你看看吧 所需食材：糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
直接蒸食：将白糍粑放入蒸笼中，大火蒸热后即可食用。这是最简单的吃法，可以品尝到白糍粑最原始的味道。煎食：将白糍粑切成小块或片状，放入平底锅中，加少量油煎至两面金黄，表面微脆，内部仍然保持软糯。可以根据个人口味撒上白糖、芝麻或者蜂蜜等调味品。
隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。或者解冻后用油来煎可以加盐或者糖，或者热油来炸。还有就是用酿的甜酒煮来加入切成小块的糍粑加入白糖或者红糖煮熟就可以了。用青菜汤也可以煮糍粑加盐就可以了。吃它的方法很多。
