丝娃娃红汤的详细做法
1、开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。（水一定少不了，酱油和水的比例按1：5来调，其他的按自己喜好添加）。最后再来一勺辣椒油浇上。包好的一个丝娃娃。
2、红汤丝娃娃的制作方式十分精细，需要先将鸡肉切成丝，再用蛋清、淀粉和盐搅拌均匀，入锅炒熟备用。之后就是最重要的红汤的制作，将鸡汤、花椒、辣椒清炒，再加水煮沸，放入川芎和川贝熬出汤来，放入炒好的鸡丝后再加上豆皮等其他配料搅拌均匀。
3、丝恋红汤丝娃娃的主要原材料是用谷物蒸煮的米粉，通过水磨、热拉制成的花丝，还有各种虫草花、海参、鲍鱼等海鲜以及猪肚、鸡脯等内脏。面条柔韧细腻入口即化，而搭配鲜美的海鲜、肉类、野菜，这道菜无疑成为了许多食客的心头之爱。如果您喜欢湖南菜，丝恋红汤丝娃娃是您不能错过的一道经典菜品。
4、在贵阳的街上，挑选了一个正宗的做 “凯里酸汤鱼”的饭馆。这个酸汤鱼，做得是色香味俱全，红汤白肉，完全不同于，四川酸菜鱼的做法。我个人感觉，比四川的好吃，而且更 健康 一些，因为不是用的酸菜；还好看，是红色的，是用西红柿熬的汤，感觉不是很酸，还有一点点的微辣。
5、丝恋红汤丝娃娃丝娃娃是贵阳的一大特色小吃，面皮包裹着食物，其实每一个地方都有，但是贵阳的特色就在包完了以后会往里面灌汤汁，这样面皮和配料充分吸收了，就感觉到了非常不错的味道。这里做丝娃娃的店面还是非常多的，主要的区别还是在汤汁，这两年酸汤特别火。
6、每次去吃丝娃娃人都超级多，排队都要等一到两个小时，不过吃到的时候真的超级满足有没有，可以随加到配菜，土豆丝和藕，还有辣豆干真的超级好吃，再配上思恋独有的红汤，皮过上食材再加上红汤真的不要太幸福啊。现在他家也开通了公众号在线取号排队，想吃的时候不用在到店取号啦。
贵阳丝娃娃好吃吗
丝娃娃：这是一种贵阳特有的小吃，是用面粉烙制而成的薄饼。你可以在饼上加上各种蔬菜、肉类、海鲜等配料，然后卷起来食用。口感丰富，营养美味。 豆腐圆子：这是贵阳的传统小吃，是用豆腐为主要原料，加上葱花、辣椒等调料蒸制而成的。口感鲜嫩，香辣可口。
总的来说，贵阳丝娃娃的口感细腻、鲜美、醇厚，是一种独特的美食享受。它不仅体现了贵州人民的独特饮食文化，也展示了他们对美食的独特理解和追求。
贵阳好吃的美食有：丝娃娃、肠旺面、怪噜饭、豆花面、毕节汤圆等。丝娃娃 丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是真的很好吃。肠旺面 这里的肠就是猪大肠，旺是指猪血，就是用猪大肠和猪血煮的面。
真的太好吃啦，强烈推荐啊！贵阳小吃真的挺多的，都是对丝娃娃情有独钟啊，来贵阳之前听说过一直没去尝试，后来和朋友去吃过之后简直不可自拔，爱的深沉呐。
丝娃娃是贵州省贵阳市的特产，它是一种比较受欢迎的小吃，在贵州省的贵阳市很常见。丝娃娃因为透明像娃娃一样，所以被叫做丝娃娃，这种食物在市面上的售价比较便宜，贵阳市街上很多小吃摊都有售卖，它配料也有很多种。
红酸汤丝娃娃的汤汁怎么做
以下为酸汤丝娃娃的做法：1，面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。2，平锅烧热刷油、擦干。3，左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮。4，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。
变体做法一：麻辣丝娃娃 在基本做法的基础上，增加花椒和辣椒的用量，可以制作出麻辣口味的丝娃娃。在调制酸汤时，可以加入适量的花椒油和辣椒油，使汤汁更加麻辣鲜香。变体做法二：海鲜丝娃娃 将肉类替换为海鲜，如虾仁、鱿鱼丝等，其他步骤与基本做法相同。海鲜的鲜美与酸汤的酸辣相结合，口感独特。
番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。
去贵州不可错过的10大美食!都是本地人的心头好,你吃过几种?
1、贵州米粉：贵州人的早餐常常是一碗米粉，不论是牛肉粉、羊肉粉、还是肠旺粉，每个地方都有自己独特的风味。 遵义羊肉粉：以其鲜香麻辣而著称，使用酸粉和虾子辣椒调味，汤底清爽，味道浓郁。 兴义羊肉粉：属于酱香门派，上桌前需加入特制酱料，酱料的质量直接影响粉的味道。
2、俗话叫“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，酸汤是贵州的特色饮食，又有红酸、白酸、虾酸、臭酸、盐酸等之分，其中红、白酸汤是最容易被大众接受的口味，其中又以红酸汤受欢迎程度更高。红酸汤是用西南地区特产的酸味强劲的小西红柿（当地人叫“毛辣角”）加木姜子发酵而成，得到的酸味醇厚清香。
3、折耳根是贵州人的心头好，也是最有特色的美食之一。贵阳的折耳根酸奶，既有折耳根的特色，也特别方便携带，是春节送礼的特色佳品。虽然可能有的人喝不习惯，但喝 的就是这个味，重点是感受贵阳独一无二的味道。干净黔茶 贵酒黔茶，肯定是春节少不了的礼品。
4、当然千万别忘了配上一杯豆浆解解渴，这样的一份糯米饭+豆浆，不到10块钱，就能吃到非常饱！牛肉粉/羊肉粉 冬天的早上来一碗暖暖的牛肉粉或者羊肉粉，那简直不要太爽好吗！如果你不喜欢吃粉，你也可以选择面、米皮、酸粉、细粉、宽粉等等这些面粉类。
