素鸡豆腐怎么做才好吃
先来做素鸡的馅儿： 干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。放入碱水中泡5分钟。（500g的干豆腐3g的碱）再用清水洗净。将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。
然后，用漏勺将锅中的葱姜、辣椒等固体材料捞净弃之不用。放入切好的干豆腐。中小火煮制5分钟左右，使其入味。放入8g面碱。（这是压制素鸡豆腐的关键，少了不成形，多了味道发涩）。1再煮2分钟，一定要翻拌均匀才行。1将煮好的豆腐放入模具中，（可以用蒸锅代替）。
锅里放热水，把碱面放里面化开。然后把干豆腐放在里面大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。二十分钟后拿出干豆腐，放在准备好的屉布上。包好后，用尽全力压出水分。压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可根据温度高低自己看着办。我由于有事是放在冰箱里冷藏了一晚上才继续做的。
自制素鸡豆腐 材料 干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤 做法 1豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。
鸡和豆腐怎么做好吃
鸡哈豆腐的做法 准备好豆腐一块，鸡蛋一个。五花肉，火腿肠，芹菜，胡萝卜都切成丁，葱，姜也切成小粒，辣椒面备好。把豆腐用铲子压碎，越细越好再打入一个鸡蛋和豆腐搅拌在一起。绞碎的豆腐和鸡蛋混为一体了。平底锅烧热后放入五花肉煸出油和香味。放入葱姜火腿丁翻炒。
请点击输入图片描述 豆腐用勺子切好，这样更好入味。请点击输入图片描述 起锅烧水，先烫煮豆腐，再煮鸡腿，再将葱，蒜切好备用。请点击输入图片描述 锅下薄油，葱、蒜、花椒烧香后放入鸡腿，再放入豆瓣酱翻炒均匀。请点击输入图片描述 锅中加水，再下豆腐块。这个时候试试菜的味道。
步骤一：豆腐切块，入油锅中炸成金黄。步骤二：豆腐炸好后捞出备用。步骤三：鸡胸肉切丁备用。步骤四：碗里放入糖，醋，酱油，盐，少许淀粉调成汁。步骤五：锅中加油，热后放鸡肉丁炒至变色。步骤六：接着加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀即可出锅。步骤七：撒上一些香菜末就可以上桌啦。
食材 主料 鸡肉 200克 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 香菜 适量 花椒面 适量 料酒 适量 步骤 豆腐切块，入油锅中炸成金黄。炸好后捞出备用。鸡胸肉切丁。糖，醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁。锅中加油，热后放鸡肉炒变色。加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀即可。
清炖鸡块和豆腐怎么做
1、主料：母鸡300克，豆腐(北)300克。辅料：火腿50克，油菜心25克。调料：大葱10克，姜10克，盐4克，味精1克，料酒10克，香油2克。将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用。将豆腐切成大片。葱切段、姜切块。熟火腿切成长方片。
2、③火候：需要使用小火慢慢炖煮，这样可以使食材更加入味；④煮沸：水要待到煮沸后再放入料。在烹饪过程中，需要注意观察水量，过多过少都会影响鸡块的口感。如果觉得菜品单一，也可以根据自己和家人的口味添加一些青菜、豆腐等食材，增加口感丰富性。总之，清炖鸡块作为一道美食，不仅口感好，还富含营养。
3、香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水，香菇去蒂从中间一切两瓣。锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下，把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g，大火烧开转小火煮约15分钟，最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可。
4、另外需要保持良好的心情，适当进行锻炼，减肥等，如果这些方法还不能使血脂恢复正常就得考虑用药物了。常用的药物是他汀类。
小鸡炖豆腐的做法,小鸡炖豆腐怎么做好吃,小鸡
1、先将小鸡剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。煮好的鸡肉捞出备用。
2、斤土家鸡1只，豆腐半斤，鸡去毛和内脏冼净，切大块。将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，豆腐切方形，取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，待汤香，浓入味时撒上葱末即成。豆腐鸡汤即成。
3、准备材料：花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。热锅凉油，下入葱末煸香。下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
酥鸡豆腐怎么做好吃
先来做素鸡的馅儿： 干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。放入碱水中泡5分钟。（500g的干豆腐3g的碱）再用清水洗净。将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。
然后，用漏勺将锅中的葱姜、辣椒等固体材料捞净弃之不用。放入切好的干豆腐。中小火煮制5分钟左右，使其入味。放入8g面碱。（这是压制素鸡豆腐的关键，少了不成形，多了味道发涩）。1再煮2分钟，一定要翻拌均匀才行。1将煮好的豆腐放入模具中，（可以用蒸锅代替）。
素鸡豆腐的做法步骤10煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点，可以再加点老抽。素鸡豆腐的做法步骤111大火烧开后改小火收到汁剩少许，豆腐就泡在里面入味。
准备材料 干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。
糖 自制素鸡豆腐卷的做法步骤 锅里放水，先将花椒，大料，桂皮，香叶放进水里，把水烧开后，放进半小勺小苏打 把豆腐皮放进锅里闷20分钟 把豆腐皮捞出来，平铺，碗里倒上酱油和糖，用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。
拌素鸡豆腐怎么做好吃
先来做素鸡的馅儿： 干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。放入碱水中泡5分钟。（500g的干豆腐3g的碱）再用清水洗净。将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。
淋入用生抽、蚝油、蒜末调制的调味料 步骤5 拌素鸡豆腐怎么吃 撒适量葱末。
， 制作方法 （1)切片 把部分干豆腐切成15cm见方，作皮，另一部分切成15cm、宽约10cm的长方形片，作心儿。（2）把配料调成酱汁 配料中的碱起黏性，碱大了成品发黑，要充分溶解，否则碱多的部分发黑，有臭鸡蛋味。（3）蘸汤 把皮在煮香干汤里蘸一蘸（汤里加少量的碱。
：磨完刀后将素鸡切薄片（也别太薄，吃起来就没韧劲了），热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸（边缘变金黄即可），将炸好的素鸡片的油分沥一沥。
自制素鸡豆腐 材料 干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤 做法 1豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。
