猪脚火锅的做法,贵州酸汤猪脚火锅怎么做好
1、主料选用猪蹄500克。 准备菜籽油适量、盐适量、干辣椒50克、花椒20克、油辣椒20克、姜25克、香菜10克、花椒油15毫升、十三香10克、土豆250克、白菜100克、粉条100克、豆腐200克、豆瓣酱50克、蒜25克。 将猪蹄剁成块，焯水备用。 烧热菜籽油，加入姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。
2、酸汤猪脚的做法步骤1将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫然后放凉水中拔凉控水备用2锅中油烧热，放入猪蹄煸炒大约炒一两分钟左右3然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒4炒到猪蹄。
3、酸汤猪脚的做法 贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到瓶装或桶装。番茄切件，大葱切段，黄豆芽萝卜豆腐洗净备用。大只猪脚或猪手斩件切块，冷水放猪脚入锅开火，放些姜葱段、料酒飞水五分锺左右，撇去血水泡沫，捞出洗净备用。
猪脚火锅怎么做最好吃
1、/6 把猪蹄斩件（合适的大小）。2/6 先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟，把炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里哦。3/6 在火锅里放点盐，十三香，鸡精烧开。4/6 火锅配料先自已喜欢吃的食材（蔬菜，肉丸等等），您可以备自己喜欢吃的哦。5/6 再看看您喜欢的有那些食材（加上哦）。
2、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。大葱、青椒切条洗净待用。刀拍大蒜去壳，老姜洗净切片，干辣椒切丝。按照腊蹄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜花椒干辣椒，将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入提前烧好的开水。
3、烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。
4、煮沸，滴进木姜籽油，就可以上菜（当火锅吃）。生产沾料疫苗辣椒圈、蒜泥、葱末、碎花生、白腐乳、木姜籽油。再将锅中的红酸汤舀一茶匙到沾料碗里，调均匀就可以蘸猪蹄吃完。还能够在红酸汤猪脚火锅里边添加自身钟爱的蔬菜水果：白菜、水豆腐、金针蘑。
5、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用。将藕去皮洗净切好备用。将腊猪脚洗净剁成块备用。将腊猪脚放入高压锅中。加入切好的藕。将备好的调料放入锅中。加入适量食盐。加入适量水。盖上高压锅的锅盖，当上大汽后，关小火，煮12分钟。
6、过水串一下，再把猪脚捞起来。海带洗干净，切成块，备用。姜切成块，葱切段，备用。把猪脚，海带，葱段，姜块，大蒜，花椒，干海椒放进电压锅里炖好。香菇切成块，白菜撕成块。等腊猪脚炖好后，加入香菇，闷一会。再把把白菜放进去，最后加点鸡精，一会就可以出锅了。
猪脚火锅怎么做_百度问一问
/6 把猪蹄斩件（合适的大小）。2/6 先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟，把炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里哦。3/6 在火锅里放点盐，十三香，鸡精烧开。4/6 火锅配料先自已喜欢吃的食材（蔬菜，肉丸等等），您可以备自己喜欢吃的哦。5/6 再看看您喜欢的有那些食材（加上哦）。
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开 猪脚火锅的做法 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 猪脚火锅的做法 取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加 猪脚火锅的做法 锅洗净，加入火锅底料。
盐，具体步骤如下：将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。出锅时放入盐搅拌均匀，再将汤底倒入火锅锅具中。再次烧开后即可开始涮，猪脚火锅完成。
烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。
酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
1、主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
2、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。锅中放盐，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜喜欢的菜。最后放入肘子片，番茄装饰一下。
3、主料：猪蹄2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚 。倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块 。
