广西有什么好吃的美食
我认为推荐桂林米粉、老友面、水油堆、南宁卷筒粉、海鲜大肉田螺、荔浦芋扣肉、梧州龟苓膏、正宗玉林牛巴、马蹄糕和螺蛳粉。它们各有独特风味，口感丰富，是广西的代表性小吃。
梧州纸包鸡：这是一种传统的广西菜肴，以梧州特产的三黄鸡为原料，用当地特有的香料和调味品腌制后，再用特殊的纸包裹起来烧烤，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。玉林狗肉：虽然狗肉在中国许多地方都有食用，但玉林的狗肉因其独特的烹饪方法和口味而出名。当地的狗肉火锅和狗肉煲是冬季进补的佳品。
油茶：广西的油茶是一种传统的早餐食品，主要由茶叶、花生、芝麻和其他配料炒制而成。它具有独特的香味和口感，通常与糯米饭或糕点一起食用。马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌种类而闻名，这些野生菌不仅味道鲜美，而且营养价值高。在当地餐馆，你可以尝试到各种以野生菌为主料的菜肴。
五色糯米饭是广西布依族和壮族地区的特色小吃，以其黑、红、黄、白、紫五色而得名。在南宁，尤其是在三月三期间，各大菜市场都能找到这种色彩斑斓、味道独特的糯米饭及其原料，成为了壮族饮食文化中不可或缺的一部分。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。灵川狗肉 灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。
桂林有什么好吃的可以送人?
1、柿饼：桂林的柿饼以其独特的风味和营养价值而闻名，是送礼的佳品。 姜糖：这款以新鲜姜汁和红糖制成的糖果，不仅具有保健作用，而且味道辛辣甜美，极富地方特色。 桂花糖：桂林的桂花糖以其独特的桂花香气和甘甜滋味，深受人们喜爱，是表达心意的美好选择。
2、阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼是桂林地区另一道脍炙人口的美食。选用新鲜的鱼类为主料，搭配独特的啤酒烹饪，使鱼肉的鲜嫩与啤酒的香气完美结合。这道菜不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。荔浦芋头扣肉 荔浦芋头扣肉是桂林传统的一道特色菜。
3、《椿记烧鹅》——绝不止烧鸭，位于中山大酒店，带给您不一样的烧鹅体验。 《多味羊肉馆》——在桂林也能品尝到烤全羊，位于八里街电线厂国道边，满足你对羊肉的渴望。 忠贞的回民朋友们，《安华食府》是您的首选；想要边旅游边减肥，可以选择七星公园内的《月牙虚扮楼》。
谁知道广西柳州的糖糕,也叫水糕的制作方法??
糖糕和水糕是不同的。糖糕是用面粉加糖加水，接着揉捏到适宜程度（不能过于稀释，不能太干，饺子皮的状态），置于水蒸气中蒸，成熟即可。
材料：普通面粉220克，白糖40克，开水400克，食用油。所需工具：铁锅。具体制作方法是什么？将普通面粉和白糖混合均匀，用刚烧开的开水烫一下面条，立刻将水倒入，快速搅拌均匀，冷却至温热。加点油揉面团，手不沾手。这时候我们来拌一个糖馅，白糖加一点面粉搅拌均匀，这样糖馅就做好了。
不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。用擀面杖迅速拌匀至无生粉。
制作糕种：使用发粉、糖、暖水与粳米粉制作基础发酵物。 和面：将粳米粉与澄面等调和，加入糖和鸡蛋白，静置发酵。 蒸制：将发酵好的面团倒入蒸笼，旺火蒸25分钟即可。此外，还有藕丝白糖糕等其他做法，如使用糯米粉、鲜藕、瓜子仁等材料制作。
以下是糖糕的家常制作方法，让您在家也能品尝到正宗美味。优质米粉500g，糯米粉200g，温水适量，白糖150g。 将优质米粉和糯米粉混合均匀，筛入大碗中，倒入适量温水，搅拌均匀至无颗粒。 放置1小时左右让其充分吸收水分。 用水淘洗白糖，放入碗中，加入适量水搅拌均匀，使糖分均匀溶解。
糖糕是一种传统的中式甜点，主要原料是糯米粉和砂糖，口感软糯香甜。
