盐糕怎么做好吃吗
1、首先，制作盐糕的关键在于面糊的调制。将面粉、盐、鸡蛋、泡打粉和牛奶一起混合搅拌，得到均匀的面糊。在面糊中加入葡萄干、奶酪或其他自己喜欢的配料，增加糕点的口感和香味。在搅拌时要注意不要过度搅拌，以免影响糕点的酥松口感。其次，制作盐糕的烤制过程也很重要。
2、那么，盐糕怎么做好吃呢？首先，制作盐糕的水要适量，过多过少都会影响盐糕的口感，一般按照米的重量四倍的水即可；其次，面粉的品质也至关重要，建议使用高筋面粉以获得更好的口感和颜色；最后，加入姜末、葱花等调料可以使盐糕更加香浓可口。除了制作中的技巧外，烘烤过程也是影响口感的关键之一。
3、制作时，选用上好的粳米，冷水浸泡2至3小时，淘洗后用石磨磨成米浆。尽管现在的机器能够替代石磨，但坚持传统的老手艺人依旧认为，选用石磨磨制的米浆更为纯正，制成的盐糕米香醇厚，黏性强。
4、首先把小红枣洗净，待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用。糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水，水面超出米面一个食指高，锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟。
宾阳盐糕是哪里的特产
1、宾阳盐糕是中国广西壮族自治区南宁市宾阳县的一种传统特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它以糯米粉、红糖、花生油等为主要原料，通过蒸煮的方式制成，口感糯软、香甜，深受当地人民及游客的喜爱。
2、宾阳盐糕的基本介绍 传统的宾阳盐糕有杯糕和碗糕两种，现在又增添了芋头糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的，蒸好出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体，七色糕上下层雪白，中间各层则是黄、红、橙等种颜色，色彩艳丽。
3、宾阳盐糕，盐糕属于“小众”美食，常出没于老街、集市，不甚起眼，外地游客较少见之，然而它却是宾阳当地最受欢迎的小吃之一，尤其受孩子们的喜爱。传统的盐糕分有杯糕与碗糕两种，用瓷质酒杯蒸的为杯糕，用碗蒸的为碗糕，现在能见到的多为碗糕。
4、宾阳酸粉、宾阳盐糕、白香糯糍、宾阳壮锦、宾阳竹编等。宾阳酸粉 宾阳酸粉产生于中国广西南宁市宾阳县，因宾阳夏日天气潮湿炎热，食欲不振。因此产生了这一种米粉制作方式。
小时候奶奶做的最好吃的是什么?
1、第一种就是奶奶腌的酸菜，那时候家里好多这样的酸菜罐子，家里一年四季有吃不完的酸菜。 第二种就是糯米糍粑，这个通常都是快过年的时候做上很多，奶奶保存的特别好，能吃近两个月，无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。
2、麦芽长到3或4厘米的时候，差不多有4天的时间，将其取出，洗干净 放进搅拌机，稍微搅拌下，放入碗里备用 提前6小时泡好糯米煮饭，水稍微多放点，饭煮的烂点 煮好的饭闷会然后凉却，半热的时候放入搅碎的麦芽一起搅拌均匀，然后放进被子里，电热毯低温发酵8个小时。
3、鸡内金薄饼。小时候奶奶经常做鸡内金薄饼给家里的小孩子吃，她说小孩子吃东西没饥饱，很容易积食，鸡内金有消食治疗不消化的功效，小孩子常吃就不会积食了。
4、No三粉圆子 我猜你们没有吃过这个，我从小吃到大的这道菜是我最喜欢吃的一道菜，学名好像叫山粉圆子。其实它是一道徽菜，但是外面很多徽菜馆都没有做的。我想那很多人应该都没有吃过。
5、在我的记忆中小时候吃过最好吃的莫过于花生麦芽糖了。提到花生麦芽糖我可得先说一句较俗的话：物以稀为贵。
粽糕的做法
1、铺平材料用完放凉即可。食用时还要加入糖汁，糖汁的做法是：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉。待吃粽糕时，将糖水浇入，根据个人口味轻重。
2、粽糕的家常做法如下：主料：胚芽米1碗、红枣10颗、红豆适量。辅料：白砂糖适量。准备好材料，我用了优选胚芽米。取胚芽米，加入适量红枣和清水。加入提前浸泡一夜的红豆，洗净。加入适量清水，放入电压力锅，选择“豆／蹄筋”键，焖煮半小时即可。
3、主料：糯米1杯、红豆、白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯、竹叶8张、棉线。糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋）。竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子，煮3个小时就好了。
