广西铜瓢粑的米浆配方
材料：米一杯，花生米一杯，水适量，糖400克。做法：米洗干净后泡水4到6小时。将花生米放入炒锅中以小火干炒，炒至有些焦黑后关火，轻吹花生米即可去花生米的外皮。将泡软的米、炒过的花生米和三杯水放入果汁机，搅细，搅得越细越好。用茶壶先烧开约3000CC的开水。
不要。铜瓢粑是广西的一种特色小吃，该小吃不要放泡打粉，因为放了之后会影响口感。广西柳州融安县、融水县的特色小吃原料：纯米浆佐料：时令素菜瓜，南瓜丁，红薯丁，莲藕薄条，葱花碎末，猪油。
：铜瓢粑 铜瓢粑是广西柳州的特色小吃，是把大米磨成米浆，配上多种蔬菜一起放在油锅里炸出来的小饼，其做法和很多地方的韭菜盒子差不多，只不过韭菜盒子用的是面粉，而铜瓢粑用的是米浆。
融安县美食
1、融安糍粑：糍粑是广西的传统小吃，融安的糍粑制作精良，口感糯软，甜中带香。常见的有白糍粑、黑糍粑等，可以根据个人口味选择不同的食材搭配，如豆沙、花生、芝麻等。融安烤鱼：烤鱼是融安的另一道特色美食。选用新鲜的河鱼，经过腌制后放在炭火上烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，配上特制的调料，味道独特。
2、融安鸭是融安县的一大特色美食，这里面油腻味美，脆嫩可口，肉质鲜美，并且有草鸭和土鸭两种类型。融安鸭是社会各界喜爱的美食，也是当地的传统特色菜之一，深得人心。最后是融安田螺。融安的土螺以其新鲜和美味而著称，因为土螺在生长过程中，食用的食物一般都是青菜，所以土螺的味道更鲜美。
3、融安县美食有融安螺蛳粉、芙蓉酥、融安烧炙、铜瓢粑、融安滤粉、广西毛血旺、柳州酸菜等。
柳州最著名的小吃是什么?
螺蛳粉：柳州最著名的小吃非螺蛳粉莫属。这种小吃由酸笋、腌制的绿豆芽、生菜、辣椒油和炒过的花生或炸腐竹等配料，加上特制的酸辣汤底和米粉组成。螺蛳粉的独特之处在于其汤底，通常用螺蛳肉熬制而成，酸辣鲜香，味道独特。马肉米线：柳州马肉米线是另一种深受欢迎的小吃。
螺蛳粉：柳州最著名的小吃非螺蛳粉莫属。这是一种以米粉为基础，搭配酸笋、木耳、花生、炸腐竹等配料，再加入用螺蛳熬制的汤底的地方特色小吃。螺蛳粉的汤味鲜美，酸辣适口，具有浓郁的地方风味。马肉米线：柳州马肉米线是另一种深受欢迎的小吃。
螺蛳粉：柳州最著名的小吃非螺蛳粉莫属。这种以螺蛳肉熬制的汤底和米粉为主要食材的小吃，味道鲜美，酸辣适口，深受当地人和外地游客的喜爱。螺蛳粉的独特之处在于其汤底，通常会加入腌制的笋、豆腐皮、绿豆芽等配料，以及特制的辣椒油，让人一吃难忘。
螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、豆芽等配料组成，再加上浓郁的辣椒酱和花生碎，味道鲜美，辣而不燥。 马蹄糕：马蹄糕是一种传统的柳州糕点，由糯米粉、马蹄粉和红糖制成。它的口感软糯，甜而不腻，是当地人喜爱的早餐食品。
螺蛳粉：这是柳州最著名的小吃，也是广西的代表性美食之一。螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬制的，味道鲜美且略带辣味。粉条则是用红薯粉制成的，口感滑嫩。螺蛳粉通常会配以豆腐皮、豆芽、酸笋等配料，再撒上一些葱花和香菜，味道更加丰富。马肉米粉：这是柳州的另一道特色小吃。
柳州螺蛳粉 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
