白糍粑的常见做法是什么?
白糍粑即可煎着吃又可烤着吃。小贴士 建议糯米饭用手工捣融。 手工捣比机器打糯米饭粘性更强。
白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
糯米白糍粑怎么做好吃的做法已经详细的写下方了，你看看吧 所需食材：糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
在捣打的过程中，可以逐渐加入白糖或红糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢，也可以加入一些花生碎或芝麻增加风味。捣打到糯米呈现出黏稠、光滑的状态时，即可停止。这时的糯米已经变成了糍粑状。将捣好的白糍粑取出，放在案板或桌面上，用手沾水将其揉成一个个大小适中的圆形或椭圆形小团。
白糍粑如何烹饪口感最佳?
1、在烹饪白糍粑时，还可以尝试以下几种变化来丰富口感和风味：在蒸煮糯米时加入少量的食用油，可以使糯米更加光泽，口感更加滑润。在捣打糯米时加入一些切碎的红枣、桂圆等干果，增加香气和营养。将成形的白糍粑裹上一层椰蓉或者黑芝麻，不仅增加了风味，也增加了营养价值。
2、煎炸或蒸热：白糍粑可以直接食用，也可以进行煎炸或蒸热后食用。煎炸时，可以在平底锅中加入少量油，将糍粑放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。蒸热则是将糍粑放入蒸笼中，蒸至热透即可。
3、控制甜度：白糍粑的甜度根据个人口味调整，但是不宜过甜。可以在糯米蒸煮前加入适量的白糖或者红糖，也可以在搅拌时加入糖水。甜度的掌握要适中，以免影响糍粑的整体口感。成型冷却：将搅拌好的糯米放入模具中压实，或者手工揉成小团，放置一旁冷却。冷却后的糍粑更容易脱模，且不会过于粘稠。
4、第一段：白糍粑是一种传统的中式小吃，香甜可口，口感柔软Q弹，是很多人的心头好。那么，如何制作一份美味的白糍粑呢？首先，你需要准备好糯米粉、白糖和清水。将糯米粉和白糖混合后，慢慢加入清水搅拌成面团，然后将其分割成适当大小的小球。
5、汤煮：将白糍粑切成小块，与红糖、姜片一起煮成甜汤，或者与排骨、蔬菜等一起煮成咸汤。这种方法可以让白糍粑吸收汤汁的味道，变得更加鲜美。拌食：将白糍粑切成小块，与花生碎、核桃碎、红糖等混合拌匀，这样既有坚果的香脆，又有糍粑的软糯，营养丰富，口感丰富多变。
白糍粑应该如何烹饪才能更好吃?口感如何?
在烹饪白糍粑时，还可以尝试以下几种变化来丰富口感和风味：在蒸煮糯米时加入少量的食用油，可以使糯米更加光泽，口感更加滑润。在捣打糯米时加入一些切碎的红枣、桂圆等干果，增加香气和营养。将成形的白糍粑裹上一层椰蓉或者黑芝麻，不仅增加了风味，也增加了营养价值。
总之，烹饪白糍粑需要注意糯米的选择、浸泡、蒸煮、捶打、成型、风干以及最后的煎炸或蒸热等步骤。每一个步骤都会影响到最终的口感，因此在制作过程中要细心操作，才能制作出口感最佳的白糍粑。
控制甜度：白糍粑的甜度根据个人口味调整，但是不宜过甜。可以在糯米蒸煮前加入适量的白糖或者红糖，也可以在搅拌时加入糖水。甜度的掌握要适中，以免影响糍粑的整体口感。成型冷却：将搅拌好的糯米放入模具中压实，或者手工揉成小团，放置一旁冷却。冷却后的糍粑更容易脱模，且不会过于粘稠。
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
白糍粑的做法
/10 点击查看大图 糯米用冷水浸泡一夜。2/10 点击查看大图 控干水份，倒入盘中。（糯米中可留少许水，蒸好后比较松软，方便料理机打融化。）3/10 点击查看大图 上汽后，大火蒸20分钟。4/10 点击查看大图 晾凉后放入料理机打成浓稠的膏状。5/10 点击查看大图 然后加入适量糯米粉。
先把糯米用清水洗干净，然后用清水泡一晚上，糯米之所以要用水泡一晚上，这也是为了能在蒸的时候熟得快。糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了，这时候就可以上蒸锅里蒸熟了，糯米一定要蒸熟。在蒸糯米这会儿，我们可以把豆沙馅拿出来放在菜板上，准备馅料，豆沙馅在超市就有袋装的成品。
糯米白糍粑怎么做好吃的做法已经详细的写下方了，你看看吧 所需食材：糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
白糍粑的做法窍门 我们在蒸糯米的时候不要加入太多水，不然就是会太烂了，不成型，揉团的时候一定是要趁热搅拌，如果是没有搅拌机的话，我们就是可以用手，大家最好是撒上一些熟的糯米粉，这样是可有很好的避免做好的糯米滋把沾在一起，吃的时候将糯米粉拍掉就是可以了。
主料：糯米500g、白芝麻300g 辅料：白糖适量 步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
糯米白糍粑怎么做好吃
1、制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
2、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3、糯米粉糍粑的做法：用料：农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量 面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团 揪一团面团搓成圆球。
4、先把糯米用清水洗干净，然后用清水泡一晚上，糯米之所以要用水泡一晚上，这也是为了能在蒸的时候熟得快。糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了，这时候就可以上蒸锅里蒸熟了，糯米一定要蒸熟。在蒸糯米这会儿，我们可以把豆沙馅拿出来放在菜板上，准备馅料，豆沙馅在超市就有袋装的成品。
5、糯米粉放进碗里。一边倒入开水一边用筷子搅拌。用手揉一下，然后分小块压扁，依次放进锅里。煮半分熟后捞起。趁热揉成面团，揉至光滑后拿出像这样切小块。切好后放入开水锅里煮。香葱切碎。大蒜切细。芹菜拍一下切碎。胡萝卜切丁。1瘦肉切细切丁剁成肉末。
6、白糍粑的制作做法：把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一起搅拌；倒入2斤半的糯米粉。
广西凭祥特产:白糍粑
1、将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形，每个糍粑厚约一公分，直径一般15至20公分。婚嫁用的，则做到30至40公分，还要在白糍粑上剪贴“龙凤呈祥”、“吉祥如意”等字样。
2、凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等。白糍粑：逢年过节特有的食品，以上等糯米为原料制作而成，美味香甜、松软爽口。艾糍粑：于清明前后采摘艾草嫩叶，揉入米粉中制作而成，既有糯米的粘软，又有艾叶的清香。
3、凭祥市位于中国广西壮族自治区西南部，是一个边境城市，与越南接壤。凭祥市拥有丰富的美食文化，以下是一些凭祥的特色美食：白糍粑：每个糍粑厚约一公分，直径一般15至20公分。它是凭祥的传统小吃之一，以糯米粉为主要原料，经过发酵、蒸制而成。白糍粑口感柔软、香甜，是凭祥人喜爱的美食之一。
4、凭祥菠萝蜜。凭祥菠萝蜜可以称为南方水果之王，其体形庞大，大者可达10多公斤，色泽有绿色和土黄色两种，根据肉质的硬软还分有干包和湿包，果肉甜美，果核可煮熟食用，有滋补和摧奶的功效。白糍粑。白糍粑是糍粑之一，此食品是逢年过节的特有食品，具有美味香甜、松软爽口等特点。凭祥艾糍粑。
