甜板可以放冰箱吗
1、客家酿粄放冰箱冷冻2个月。客家酿粄就是南方饺子，做好后放凉，然后袋装放冰箱冷冻，能保存2个月，时间长了，就不新鲜了。
2、是可以的。不过时间不能太长。如果水分不是特别多的话就可以放一天左右。如果水分多的话就不要放冰箱了。
3、如今，我也常常会做一些酿粄，用小锅蒸或者生煎，又或者用电饭锅焗。做得多了吃不完，放冰箱里，早上做早餐，蒸或煎加热，用不了十分钟，传统文化的传承总是在潜移默化中如春风化雨，在一代代中生根发芽。
4、有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫‘合家欢’，是人们极为重视的传统习惯。春节(过年)十二月二十五日开始不出远门，忙准备过年的食品、迎接远归的亲人。过年吃甜粄、煎丸子、饊子，还有盐焗鸡、红烧肉、酿豆腐、腊肉、腊肠等客家菜。
自家蒸的年糕存放冰箱有保质期吗?
1、年糕煮熟后放在常温保存，可以存放半天这一天的时间。年糕煮熟后，可以用食品袋包好，放在冰箱保存，可以存放10天至半个月的时间。不同口味的年糕需要分别用食品袋包好，这样可以避免年糕窜味。年糕煮熟以后需要及时享用，不宜放置过久，以免滋生细菌。
2、家庭里制作的能在冰箱里放大概半个月，外面买来的里面有防腐剂与食品添加剂可放置半年左右。在自然状态下，只能放一个星期，要开裂还要发霉，所以放在冰箱里可放置半个月。
3、年糕是熟食食品，保质期是有限的，一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天，15度以上只能放2天左右，及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来，有的人说冷冻久了年糕的口味会变，其实只要年糕表面没有出现霉变或是酸臭味，年糕通过再次烹制都是可以食用的。
在制作腊肉芋头糕时需要注意哪些方面?
1、注意事项：在制作过程中，要注意卫生，避免食物污染。同时，也要注意安全，避免烫伤。保存：制作完成的腊肉芋头糕可以放入冰箱冷藏保存，食用前取出蒸热即可。
2、适当冷却：蒸好的芋头糕取出后不要立即脱模，应该放置冷却一段时间，让糕点定型，这样脱模时不易破损，口感也会更好。切片煎炸：将冷却后的芋头糕脱模，切成适当大小的片状，可以用油煎至两面金黄，这样不仅外观诱人，口感也会更加香脆。注意保存：未食用的芋头糕应该放入冰箱冷藏保存，避免变质。
3、这第三步很重要，就是开粉浆。用一个平底的大圆盘，倒进一些粘米粉，然后慢慢加点水搅匀。水和粘米粉的量要视乎您的容器的大小而定，一定要注意的是，水不能放太多，否则蒸熟后的芋头糕无法凝固，适当的量为：粉浆搅拌匀后用筷子刚能挑起，不能稀得像水，比水稍微粘稠些就好。
粘米粉可以做哪些美食
1、桂花钵仔糕 主料：粘米粉80克、澄粉20克。辅料：桂花3克、糖25克、水170克。
2、蒸米糕完全不会塌陷的蒸米糕好吃不上火 没想到这次的蒸米糕这么成功 用到的是粘米粉，下次试试换成低筋面粉 这样不就是蒸蛋糕了小朋友也可以吃不怕上火。
3、粘米粉做肠粉 肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量。
4、粘米粉可以做的美食：肠粉、芋头糕、萝卜糕、糍粑、红糖米糕、凉粉。粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。
