白糯玉米头粥的做法
白糯玉米头 适量 水 适量 白糯玉米头粥的做法 清洗白糯玉米头后放入清水，我自己大概是白糯玉米头：水＝1：3，看个人口味吧，电高压锅杂粮粥或者蹄筋的选项，如果宝宝吃的话可以提前泡几个小时会更软糯。煮好后再按照自己的口味调味，我爱吃原味，什么都不放的，也可放腐乳或者盐、糖之类。
把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。小贴士 玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口。玉米面粥的热量是45大卡/100g。
玉米面100克，黄豆粉15克 将水煮沸，倒入准备好的玉面面以及黄豆粉，熬制成粥，温热时食用。2 玉米粉，牛奶，鸡蛋，白糖，蜂蜜 取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状，接着倒入煮开的水肿，辅以搅拌。
锅里放水，开火；2勺玉米面；玉米面里加水，调一下，这样煮的时候不容易起疙瘩；水开后把调好的玉米面倒入锅里；营养又清香的玉米粥好了。小贴士 玉米面不要放太多呀，煮的时候时间长一点，口感会好一点，还有煮的时候要不停的搅动，避免起疙瘩。
做爆米花用什么样的玉米,是普通的玉米吗?
普通玉米也属于玉米，是可以用来做爆米花的，并不会有很大的影响，只是普通玉米中的水分含量较多，需要先在太阳下晒干水分后，再用爆米花机进行处理，做的时候加入奶油和糖味道也是比较美味的，只是没有爆米花玉米做出来的口感那么好。
爆米花专用玉米即爆裂玉米，与普通玉米的外观大小不同，来源不同，玉米类型不同。区别：外观大小不同 爆裂玉米 爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。
制作爆米花用的是爆裂玉米。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。制作爆米花用的是爆裂玉米。到目前为止，全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。
想要在家自制爆米花,应该注意哪些问题?做爆米花应该用哪种玉米呢?
爆米花玉米怎么做？备齐干玉米粒一碗、植物黄油一块、糖、你喜欢的酱或者新鲜的苹果酱、巧克力豆。用一口不沾锅，锅里面的水分要全部弄干净，接着煮沸，加上植物黄油。待植物黄油完全融化后，搅拌一下，让底锅的每一寸地区都沾有植物黄油。
爆米花玉米怎么做？备好干玉米粒一碗、无盐黄油一块、糖、自己喜欢的酱或是新鲜果酱、朱古力。用一口不沾锅，锅里面的水份要所有擦干净，随后烧开，添加无盐黄油。待无盐黄油彻底溶化后，拌和一下，让底锅的每一寸区域都沾有无盐黄油。
爆米花玉米应用的一般是颗粒物较小、样子长细的小玉米，这类苞米叫爆裂玉米。爆裂玉米花穗和子粒必须比我们的一般苞米小，而且构造紧致，硬实全透明，遇高温有很大的膨爆性、即便子粒被砸成碎渣时也不会缺失膨爆力。因此才称为爆裂玉米。
做爆米花的玉米要沥干水分，以免影响爆开率，导致玉米粒有的开了有的没动静。做爆米花放油不能太少，可以多放，油少的话，锅内温度过低，玉米粒很难爆开。爆米花做完后要趁热食用，以免冷却后出现受潮的情况，口感没有那么脆。
调味选择：无论选择哪种类型的玉米，适当的调味都是提升爆米花美味的关键。可以根据个人喜好添加各种调味粉、油或是焦糖等，创造出丰富多样的口味。总之，在选择做爆米花的玉米时，了解不同类型玉米的特性及其适用场景是非常重要的。
鲜海南糯玉米棒怎么做好呢?
1、玉米棒去皮 放入高压锅内，加适量清水，浸入玉米棒即可，在加1小勺碱面。盖上锅盖，加上阀，水开阀转10分钟关火，再焖20分钟。 冷却，让高压锅内的压力降低，再去阀打开锅盖，取出即可。
2、不过楼主想做大的话最好自己种，成熟后冷库储存。这样成本最低还可以搞批发。玉米种在大点的菜籽店就能买到。相关技术网上都有的。追加：菜市场的应该是海南运过来的。挑好就行啦。注意要买粒深的品种。白糯，紫懦，甜玉米都先少批发点。试试销量再多进货。
3、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。罗嗦：此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。
4、食材 主料 紫玉米 2个 牛奶 200ml 辅料 白糖 适量 清水 适量 步骤 备好食材。将玉米冼净切段入锅。加适量的水，并加入牛奶 盖上盖子大火煮开，转小火焖煮20分钟。加适量的糖即可。
5、福建莆田白糯玉米：莆田白糯玉米颗粒洁白如玉，口感细腻，是制作传统糕点如玉米糕的优质原料。新疆天山雪糯玉米：新疆天山脚下的雪糯玉米因其独特的生长环境，颗粒晶莹剔透，口感糯甜，是烤玉米和炖汤的好材料。
