荔波最好吃的
酸肉 推荐指数：★★★美味指数：★★★酸肉是荔波县联山湾一带布依族传统美食之一！主要将猪肉与小米、花椒、盐、米酒搅拌放入坛内腌制而成；每片肉上略带几粒米或花椒，味清香，食之皮脆，肉鲜，若在吃食时，再将酸肉洒上一些干辣粉，其味别具一格，不是本地人还真可能吃不习惯。
尝尝苗家酸汤鱼 荔波古镇的苗家酸汤鱼以其独特的酸辣口味、鲜美口感、独特的烹饪方法成为当地最受欢迎的美食之一。选择新鲜的墨鱼、泥鳅等鱼类，加上独特的酸辣汤汁，烹制出的鱼肉口感鲜美，让人回味无穷。品尝当地的麻辣豆腐 荔波古镇的麻辣豆腐是一道经典美食，是当地居民最爱的街头小吃之一。
荔波水蕨菜：水蕨菜是荔波当地的特色野菜，味道清香爽口，鲜嫩可口。豆花烤鱼：豆花烤鱼是荔波的一道传统美食，用纯正的樟江野生鱼和佐料经过精心烤制而成，有鱼肉的鲜美的特点，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷。
荔波臭酸：臭酸是荔波最具特色的菜肴之一，它由各种荤腥鱼肉煮熟后冷却，然后盛入墰内，密封，大约一个多月以后即成。臭酸菜微酸奇香，十分开胃，因而很受食客欢迎。鱼包韭菜：鱼包韭菜是水族的传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。
荔波豆腐圆子：豆腐圆子是荔波的传统小吃之一，主要原料是豆腐。将豆腐捏成圆子状，然后油炸至外皮金黄酥脆，内部则保持了豆腐的嫩滑。这种小吃既可以当做零食吃，也可以作为餐桌上的一道菜。
荔波烤猪属于哪儿的特产
1、荔波当地的美食丰富多彩，烤猪是荔波一带具有地方风味的传统佳肴。荔波的烤猪是精选本地饲养的5公斤左右的农家健康猪仔（宰杀、去毛、剔骨、除内杂），整头猪入缸，加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤，使其均匀地受热。
2、荔波野生烤鱼是用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，不但有鱼肉的鲜美的特点，而且还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷。外地游客到荔波旅游，樟江烤鱼是不得不尝的特色美食，离开了荔波再也尝不到这种美味了。
3、藏香猪，又名“人参猪”，在甘肃甘南和岷县地区，其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”（藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪，在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别），是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。
介绍贵州的特产。作文。
丝娃娃是一道极具民族特色的凉菜，源自雷山苗寨。薄如蝉翼的凉皮，包裹着脆嫩的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等食材，淋上秘制的酱料，酸甜可口，清爽宜人。肠旺面是贵州的另一道经典美食，它将粉条、猪肠、猪血等食材完美融合。
贵州的特产有很多，比如：茅台酒、酸辣椒、威宁的荞酥、肠旺面、凯里酸汤鱼、波波糖、独山的盐酸……其中，家家户户都会做的就是酸辣椒。酸辣椒一般是作为调味品使用的，用做出来的菜肴不仅颜色鲜艳，而且味道酸辣、香味扑鼻，真是色、香、味一应俱全，可好吃了。
《贵阳小吃》贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
风猪是贵州荔波的传统名特产，己有100多年历史。据清代《荔波县志》记载：本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。作为地方特产，畅销海内外，香港大亚公司曾把1只风猪悬挂室内，经数月寒暑更迭，不仅肉质鲜嫩如初，而且香味飘逸不绝，引起国外商人的争购。
家乡的特产作文1 我的家乡是高州，而高州的美食可真不少，有豆芽粉，薯包籺等。可我最喜欢的是高州的狗肉煲。 狗肉煲的主要材料是狗肉，所选用的狗最好是本地的土狗，因为土狗的瘦肉多，吃着不容易腻。狗肉煲除了狗肉外呢，还有白白胖胖的白萝卜，皱巴巴的陈皮，奇形怪状的南姜，香喷喷的花生油，红艳艳的辣椒等。
凤猪概述
1、制作凤猪的过程颇具讲究，主要在冬至到立春期间进行。小猪宰杀后，腌渍并风干，形成其独特的造型，活灵活现，仿佛一只沉睡的猪。凤猪的色泽黄亮，香味醇厚，即使挂置室内数月，肉质依然鲜嫩，香气飘逸，成为了高级宴席中的珍品，也是馈赠亲友的珍贵礼品。
2、“凤香猪”从何而来？是枫泾猪和猪杂交组合，这是世界上最集中的肉类风味的猪，在古时候的“七里香”的美称，只有极少数，是专供贵族享受皇亲敬意，后者是世界上最高的复制猪。
3、嬴政，李世民，刘彘。古代帝王龙猪凤并不为一个人而是在历史圈内的一个简称。龙指的是嬴政，凤指的是李世民，猪指的是刘彘，因为这三位在历史上都有流芳千古的实迹而且十分相像，故统称龙猪凤。
4、“凤头”意味着该生肖的头部有类似凤凰的冠饰或斑纹。 “猪尾”则指的是该生肖的尾部与猪相似。 结合十二生肖的特征，我们可以推断，“凤头猪尾”所指的生肖是虎。 虎的头部有类似“王”字的斑纹，这与凤凰的冠饰有些相似。 同时，虎的尾部较为粗壮，与猪的尾部有些相似。
5、龙猪凤并不是特指某一个人，而是指有着显赫的历史功绩的三个历史人物。其中龙猪凤，龙指的是嬴政，他是秦朝的开国皇帝，在历史上被称为“祖龙”；猪指的是汉武帝刘彻，他是汉朝的皇帝，在历史上被称为“汉武帝”。
荔波县美食小吃
1、豆花烤鱼 推荐指数：★★★美味指数：★★★荔波的鱼又好吃得过分，比如漳江河烤鱼，让人神魂颠倒。烤鱼是用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，不但有鱼肉的鲜美的特点，而且还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷。
2、荔波凉粉：荔波凉粉是当地的特色小吃之一，采用优质豌豆粉制成，口感滑嫩，配上辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美。荔波酸汤鱼：荔波酸汤鱼是当地的特色菜肴之一，采用当地鲜活的鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，酸辣适口，十分开胃。
3、豆腐圆是荔波的传统特色小吃，主要原料是黄豆和糯米。制作时将黄豆磨成豆浆，与糯米粉混合后揉成团，再放入沸水中煮熟。食用时配以辣椒、葱花、酱油等调料，口感独特，值得一试。荔波酸汤鱼 酸汤鱼是贵州省的特色菜肴，也是荔波的代表性美食之一。选用当地的新鲜河鱼，加入自制的酸汤和多种香料烹饪而成。
4、荔波豆腐圆：这是一种传统的布依族小吃，主要原料是黄豆和各种配料如猪肉、葱花等。豆腐圆口感细腻，馅料鲜美，既可以油炸也可以清蒸，是当地市场上常见的小吃。油茶：油茶是贵州的传统饮品，尤其在茂兰地区有着独特的制作方式。通常用茶叶、花生、芝麻等原料，加入猪油或菜籽油炒制，再加入开水冲泡而成。
5、荔波县的美食世界里，一道独特的佳肴是荔波风猪。这道具有黔南特色的传统美食，曾是封建王朝的贡品，制作工艺独特。选用四十至六十天的乳猪，经过刮毛去内脏，然后用八角、茴香、花椒、草果、桂皮、山奈、生姜等香料和精盐腌制，风干而成。
6、荔波小七孔，位于贵州荔波县，是一个有着悠久历史的古镇。小七孔，古称“七孔亭”，是从清朝时期就开始存在的古镇，这里有丰富的自然资源，也有传统的美食文化。在小七孔，你可以尝到许多传统的贵州菜，其中最著名的有板栗酿豆腐、油豆腐、芋头烤鱼、素火腿等。
